Pakkumised

Parimad retseptid charlotte koos banaanidega ahju ja aeglase pliidi jaoks


See, mida me nüüd charlotte'iks nimetame, oli alguses ingliskeelne puding. Praktilised sakslased, retsepti vastu võttes, odavdasid ja lihtsustasid seda ning seejärel levis see roog kogu Euroopas. See pole tänapäeval populaarsust kaotanud, kuid nüüd ei tehta charlotte'i enam leivast, vaid lihtsalt küpsetatakse, olles valmistanud küpsisetaina ja valanud sellele täidise.

Charlotte'i põhiretsept

Klassikalisel charlotte'il, nagu me seda täna näeme, on taigna 3 peamist komponenti: munad, suhkur ja jahu. Tavaliselt pange soola. Siia võivad kuuluda ka muud koostisosad, näiteks mesi, kakao, piim, koor ja palju muud.

Tavaliselt ei vaja piruka tainas küpsetuspulbrit, kuna küpsetis tõuseb ise aktiivselt ahju - suhkruga pekstud munade tõttu. Kuid kui teete taigna keefiri või hapukoore peal, võib sellele lisada äädikas kustutatud söögisoodat või muud küpsetuspulbrit.

Traditsiooniliselt sai see küpsisekook alguse õuntest, kuid nüüd on kulinaarspetsialistide leiutajad tulnud välja mitmesuguste täidistega: pirnidest, kirssidest ja muudest marjadest, aga ka eksootilistest puuviljadest - apelsinidest, kiividest, banaanidest jt.

Kaasaegsed tehnoloogiad tungisid ka kulinaariaäri, need võimaldasid anda tuttavatele retseptidele täiesti uue kõla. Niisiis, aeglane pliit osutus väga mugavaks seadmeks magustoitude valmistamiseks ja küpsetamiseks.

Selles saate charlotte lihtsalt küpsetada mis tahes täidisega ja maitse osutub väga eriliseks. Selles mõttes pole ahi siiski oma asjakohasust kaotanud.

Charlotte käsnatainas

Seda keedetakse põhimõtteliselt samamoodi.

  1. Vahusta suhkur munade ja soolaga hoolikalt, kuni kristallid täielikult lahustuvad. Mõnikord, kui soovite saada suurejoonelisemat tainast, vahustage suhkruga valke ja süstige siis munakollased.
  2. Abitooted pannakse praktiliselt vahustatud segu, kuid pärast nende lisamist peate veel natuke peksma.
  3. Jahu segatakse küpsetuspulbriga, kui see on olemas, ja lisatakse segule väikeste fraktsioonidena; piitsutamine jätkub. Soda kustutatakse äädika abil eraldi, kuid taigna lisamise järjekord ei muutu.

Põhimõtteliselt see on kõik, selline tainas on valmis täidise katmiseks ja küpsetamiseks.

Charlotte banaaniga

Mõelge paarile ainult banaaniga piruka retseptidele. Kui soovite, et banaaniringid või batoonid torkaksid kaunilt silma, võta siis rohekad puuviljad. Üleküpsenud olekus levivad puuviljad tainas kergesti, kuid mõnikord on see mugav.

Charlotte banaan aeglases pliidis

Komponendid:

  • valge jahu - 350 g;
  • munad - 4 kana;
  • 3 banaani;
  • 250 ml kreemi 20%;
  • vanilliin;
  • suhkur - 300 g;
  • 10 g küpsetuspulbrit.

Kuidas süüa teha:

  1. Tavalise biskviiditaina keetmine.
  2. Lõikame banaanid, nagu teile meeldib, pange need kohe taignaga kaussi.
  3. Piserdage kaussi õliga ja puistake kreekeritega. Laadige banaanidega segatud tainas alla.
  4. Valige "Küpsetamine", määrake kellaajaks 100 minutit. Käivitage programm.
  5. Signaali saamisel eemaldame koogi kausist aurutamiseks mõeldud resti abil.

Šokolaadibanaan Charlotte maisijahuga

Seda šarlotti ei küpsetata nisust, vaid maisijahust. Mais on mikroelementide, aminohapete ja vitamiinide ladu. See on rikkalikult kiudaineid, normaliseerib kolesterooli ja soolestiku talitlust. Seetõttu on teie lemmik maisijahust pirukas suurepärane idee. Ja originaalne täidis muudab magustoidu unustamatuks.

Valmistame siis tooted ette:

  • Neli muna;
  • Banaanid - kaks;
  • Šokolaad (tume) - sada grammi;
  • Suhkur - üks klaas;
  • Küpsetuspulber - teelusikatäis;
  • Maisijahu - klaas.

Kuidas süüa teha:

  1. Jahvatage suhkur munakollastega.
  2. Lõika banaanid ringidesse, lase šokolaadil sulada (mikrolaineahjus).
  3. Nii seda kui ka teist, et segada munakollastega, lisades küpsetuspulbri ja jahu.
  4. Lisage sellesse massi tihedalt vahustatud oravad. Segage uuesti väga ettevaatlikult.
  5. Pange vorm ja katke fooliumiga, et mitte põleda, pange tainas ahju (200 kraadi). Ahi on valmis.

Lõhnav Charlotte kiivi ja banaaniga

Kiiviga banaanid on vastandite liit. Esimese magusus ja teise happesus annavad roogile väga huvitava maitse.

Nõutavad tooted:

  • Kiivi ja banaanid - mõlemad kaks
  • Viis muna
  • Suhkur - 375 grammi
  • Jahu - gramm 300-350
  • Või

Kuidas süüa teha:

  1. Esimene asi, mida peate munade ja suhkru peksma, kuni lopsakas vaht.
  2. Segage, lisades veidi jahu.
  3. Koorige ja tükeldage puuviljad nagu soovite (ringides, kuubikuteks), segage muna ja suhkruga.
  4. Pange tainas vormi, ärge unustage seda võiga määritud.
  5. Seadke multikookeri taimer 1 tunniks režiimis "küpsetamine".

Kui aeg otsa saab, avage aeglane pliit ja laske charlottil jahtuda.

Piruka maitsega saate katsetada, võttes banaanide seltsis mõnda muud puuvilja või lisades taignale kaneeli, apelsinikoori jne.

Ahi banaani charlotte

  • valge jahu - 2 spl .;
  • 1 tl söögisooda - mittetäielik;
  • äädikas sooda jaoks;
  • rohekas banaanid - 2-3 tk;
  • suhkur, ½ - 1 spl .;
  • hapukoor hapukoorega, paks, 1 spl. (võib asendada jogurti või keefiriga);
  • vanillisuhkur;
  • või, mis tahes desodoreeritud või sulatatud või - 4 spl. l .;
  • 2 muna
  • sidrunist pigistatud mahl;
  • sool.
  1. Küpsisetaina keetmine. Kui hapukoor oli piisavalt paks, siis tuleb tainas paksem välja, selle saab lusikaga välja panna.
  2. Määrige vorm eelnevalt. Eelistatavalt oli see eemaldatav metall.
  3. Banaanid, kooritud, tükeldatud. Parem on lõigata need viimasel minutil, siis nad ei tumedamaks. Kuid vältimiseks on siiski parem puista neid värskelt pressitud sidrunimahlaga.
  4. Banaanid laotatakse ilusti vormi põhjale ja peal laotame taigna, püüdes mitte lahti pandud mustrit rikkuda. Tiheduse tõttu ei leki tainas tükkideks ja valmis kujul paistavad need piruka pinnal silma.
  5. Seadke tainas 10-15 minutiks. Ahi peaks olema juba kuumutatud temperatuurini 160-170 ° C, pange pirukas selle sisse pärast tõestamist.
  6. Kontrollige piruka valmisolekut, läbistades selle puust kudumisvardaga; vajadusel katke pealmine osa paberiga.
  7. Kui charlotte on valmis, võtame selle ahjust välja ja koputame selle nõude juurde. Selleks, et pirukas mitte kahjustada, sulgeme roogi sisemusega piruka lähedal ja keerame kogu selle struktuuri koos vormiga ümber. Alguses vorm jääb, katame selle millegi külma ja märjaga. Viie minuti pärast eemaldage kook, mis jääb koogist maha.
  8. Charlotte peaks jahtuma, pärast mida saab seda tükeldada.

Ahi ja banaani charlotte ahjus

Mitte midagi, et õunad on populaarse piruka peamine täidis. Nad annavad sellele kerguse ja helluse. Ja sel juhul vastutab banaan magustoidu jumaliku maitse eest. Muidugi eemaldatakse südamik õuntest, kuid koort ei puhastata alati. Mõnele meeldib tema kohalolek koogil. Nii et vali ise, mida teha.

Koostis

  • banaan, parem üleküpsenud - 1 tk;
  • 1 spl. jahu;
  • küpsetuspulber (valikuline) - 1 tl;
  • ½ tassi suhkrut;
  • 3 kooritud õuna;
  • 4 muna.

Toiduvalmistamise meetod:

  1. Valmistame küpsise taina, valmistame vormi.
  2. Lõika õunad viiludeks, purusta banaan kartulipüreeks.
  3. Vormis levitame põhjale õunaviilud, peal - banaanipüree, siis valame taigna. Sega vormi sisu pisut ja pane ahju.
  4. Küpseta 25 minutit 200 ° C juures.

Õuna- ja banaanisarlotte aeglases pliidis

Komponendid:

  • jahu - 2 mitut tassi;
  • banaan, parem üleküpsenud - 1 tk;
  • 2 mitut tassi suhkrut;
  • 4 muna
  • vanilliin;
  • 3 või 5 õuna;
  • õli (vormi jaoks);
  • manna või kreekerid, 2 spl. l (vormi jaoks).

Küpsetusprotsess:

  1. Küpsisetaina keetmine.
  2. Tükeldame banaani ja õunad, pärast koorimist segame taigna sisse.
  3. Määrige kauss, puistage manna või kreekeritega, laadige tainas puuviljadega.
  4. Seadsime väärtuse "Küpsetamine", viige temperatuur 160 ° C-ni ja määrake aja näitaja 50 minutile. Kui teie mudel lubab teil temperatuurini jõuda ainult 140 ° C, tuleb aega pikendada 70 minutini.
  5. Kui programm lõpeb, avage kaas ja oodake 5 minutit. Siis võtame koogi aurutusaluse abil välja. Kaunista jahutatud charlotte, puistatakse üle tuhksuhkruga.

Väga ilus versioon pirukast valmistatakse aeglases pliidis - marmorist, lisades kakaod. Sellised kondiitritooted näevad ebatavaliselt muljetavaldavad ja ei vaja täiendavat kaunistamist.

Charlotte kakaoga (marmor) aeglases pliidis

Koostis

  • 3 banaani;
  • jahu - 2 mitut tassi mahutavusega 160 ml;
  • 5 muna;
  • kakaopulber - 2 spl. l .;
  • 1 mitme tassi suhkur;
  • küpsetuspulber - 1 tl.

Kuidas süüa teha:

  1. Keetmine, nagu tavaliselt, küpsisetainas. Jagage pooleks, segage õrnalt kakao ühte ossa.
  2. Valmistame banaanid, koorides need ja lõigates 1 cm laiusteks viiludeks.
  3. Alustame määritud kausi täitmist taignaga, seejärel valge ja seejärel šokolaadiga, pannes banaanide viilud erinevale sügavusele.
  4. Täites tassi, sulgege see. Me alustame 45 minutit, määrates režiimi "Küpsetamine".

Pärast signaali ärge avage kohe kaant, nii et lähenetud pirukas ei eesli. Pärast 15-minutist seismist võtke charlotte välja.

Šokolaadi charlotte lihtne ja kiire retsept (video)

Šarlotti banaanide ja muude täidistega saab valmistada erineval viisil. Sellega seoses on olemas videoretseptid, juhised fotodega, mis kirjeldavad samm-sammult kogu toiduvalmistamise protsessi. Nende abiga küpsetab isegi kõige kogenematum perenaine erakordselt ilusa ja maitsva šarlotti.


Vaata videot: Head isu! - Siga vardasse ehk Võidu šašlõkk (Oktoober 2021).