Nõuanne

Kuidas kasvatada ja säilitada Krimmi ja Jalta sibulat keskmises sõidureas?

Kuidas kasvatada ja säilitada Krimmi ja Jalta sibulat keskmises sõidureas?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sibulat kasvatatakse meie riigis kõikjal. Erinevates piirkondades on populaarsed teatud sordid, mis erinevad kasvutingimuste ja maitse poolest. Krimmi sibulal puudub ebameeldiv kibedus, mis enamikule meist nii väga ei meeldi. Selle taime kasvatamine pole keeruline, kuid kuidas säilitada Jalta sibulat nii, et see ei halveneks, on uurimist vajav küsimus.

Sordiomadus

Jalta või nagu seda nimetatakse ka Krimmi vibuks, tõid poolsaarele reisijad 19. sajandil. See on kogu maailmas tuntud Maderi lamedate liikide silmatorkav esindaja. See sobib hästi kasutamiseks värsketes salatites, kuna sellel pole kibedust. Sordikirjeldus viitab sellele, et koostises on vähe eeterlikku õli, mille tõttu inimese limaskestad töötlemise ajal ei ärrita. Huvitav on see, et sellised omadused säilivad ainult Krimmi poolsaare lõunarannikul kasvanud taimedes.

Jalta sibulale on iseloomulik roosade või lillade värvidega kaitsekiht. Kuid paksudel mahlastel kaaludel on traditsiooniline valge värv, harvadel juhtudel - kahvaturoosa. Ühel sibulal ei tohi olla rohkem kui 7 mahlast soomust, mille paksus on umbes 7 millimeetrit. Pea kuju on lamestatud, ümmargune.

Jalta sibul on pika valmimisajaga. Selle sordi kasvuperiood on idanemisest 140–150 päeva. See sobib kasvatamiseks keskmisel rajal, kuid kliimatingimuste muutmine toob kaasa maitse muutuse.

Eristavad tunnused

Aretajad on teinud suurepärast tööd ja välja töötanud uued sordid, mis sarnanevad Jalta sibulaga. Seda kasutavad hoolimatud müüjad, kes annavad sarnaseid sibulaid nagu Krimm. Loomulikult jäävad nad ilma kõigist silmapaistva venna omadustest. Selleks, et võltsimist mitte omandada, peate teadma Jalta sibula peamisi eripära:

  • mahlasete kaalude arv lõikamisel ei tohiks olla suurem kui 7 tükki;
  • tõelisel Jalta sibulal puudub iseloomulik lõhn;
  • see sort ei põhjusta pisaravoolu ega ärrita limaskesta, sellega on mugav töötada;
  • maitseproovi eemaldamisel ei tunta kibedust ja teravust;
  • pead valmivad juulis;
  • koristatud saagi ladustamisaeg ei ületa 5 kuud.

Arvestades viimast fakti, võime julgelt öelda, et kevadel või suve alguses pole Jalta sibulat enam võimalik osta, see lihtsalt ei kesta selle ajani.

Kasvavad funktsioonid

Jalta sibulat kasvatatakse seemikutes isegi poolsaarel. Keskmise raja tingimustes teevad nad sama. Head kvaliteetsed täieõiguslikud pead saadakse 3-4 kuuga. Seemikute kasvatamiseks vajate selleks mõeldud tavalisi kaste. Neisse valatakse kiht viljakat mulda ja alustatakse seemnete ettevalmistamist.

Külvikuupäevad on tavaliselt veebruari keskpaigad. Idanemisprotsessi kiirendamiseks leotatakse Jalta sibula seemneid 2 päeva vees. Lisaks kuivatatakse neid külvamise hõlbustamiseks. Kogenud aednikud ootavad, kuni osa seemnetest koorub, ja alles siis hakkavad neid külvama.

Mulla sisse tehakse sooned, mille sügavus on 1 sentimeeter. Nende vahele on jäetud 5 sentimeetri kaugus. Seemned levivad üksteisest 1 sentimeetri kaugusele. Jalta sibula jootmine toimub pihustuspudelist. Vastasel korral saate põllukultuure pesta. Karp asetatakse hea valgustusega sooja ruumi.

Niipea kui Jalta sibula võrsed hakkavad ilmnema, hoitakse temperatuuri päeval +16 ° C juures ja öösel mitte üle +10 ° C.

Krimmi sibula seemikute kasvatamiseks ei tohiks lasta mullal liiga palju kuivada. Kastmine lõpetatakse täpselt nädal enne lageda maa alla sukeldumist. Selle aja jooksul on seemikud karastatud. Päeval viiakse kastid tänavale. Kui öökülma ohtu pole, siis võite taimed üleöö jätta.

Rohelise massi kasvu perioodil vajab Jalta sibul rohkesti toitaineid. Kord 2 nädala jooksul toimub väetamine komplekssete mineraalväetistega. Lagedale pinnasele sukeldutakse ainult siis, kui noorel taimel on juba 3 sulge ja selle kõrgus on 20 sentimeetrit. Reeglina kulub selleks 2 kuud alates seemnete külvamise kuupäevast.

Välihoolduse tunnused

Jalta sibula seemikute edukaks kasvatamiseks viiakse selle siirdamine läbi pilves ja jahedal päeval. Sellisel juhul on taimed vähem haiged ja neid aktsepteeritakse paremini. Noorte sibulate siirdamiseks on vaja sügisel eelnevalt ettevalmistatud ja viljastatud voodil ridu lõigata. Nende vaheline kaugus hoitakse vähemalt 25 sentimeetrit.

Jalta sibul istutatakse üksteisest 10 sentimeetri kaugusele. Sügavus valitakse sama, mille juures nad kastis kasvasid. Selle skeemi kohaselt saab 1 ruutmeetrile istutada kuni 45 Jalta sibula seemikut. Kastmine peab toimuma pihustiga varustatud kastekannust. Seda tehakse regulaarselt, kuni taimed juurduvad. Nädal hiljem viiakse läbi esimene söötmine orgaaniliste väetistega (mulleini või kana väljaheidete lahus).

Kasvuprotsessis söödetakse Jalta sibulat igal kümnendil kaaliumfosforväetistega. Nad jätkavad seda juuli lõpuni. Teel kobestatakse muld ja eemaldatakse umbrohud. Niipea kui pealsed kolletuvad ja lebavad maas ning sibulakaelad muutuvad pehmeks, on aeg koristada.

Koristamine ja ladustamine

Maal kasvatatud sibulad tuleb korralikult säilitada. Koristamine algab teistest sortidest hiljem ja langeb augustis või septembri alguses. Jalta sibul küpseb sel ajal ja jõuab tehnilise küpsuse staadiumisse. Koristamise aega on võimatu edasi lükata, sest sügiseste vihmade tõttu võib see mädaneda.

Säilitamisel tekkivate probleemide vältimiseks püütakse Jalta sibulat koristada kuiva ilmaga, kui temperatuur pole veel langenud alla + 10– + 15 ° С. Ruumis, kus saaki hoitakse, peetakse ideaalseks õhuniiskuseks 50%. Sibulaid on korteris lubatud hoida, kui temperatuur pole liiga kõrge.

Pärast sibulate eemaldamist aiast kuivatatakse need hästi ja hakkavad siis punuma punuma. Jalta sibulad kootakse kokku, kasutades oma pealseid. Tuntud on palju kudumistehnoloogiaid, millist eelistada, on teie maitse küsimus. Et pead üksteist ei puudutaks, riputatakse need laest keldrisse ja jäetakse hoiule.

Isegi kui loodi ideaalsed tingimused ja ruumid olid hoolikalt valitud, ei kesta teie saak kauem kui 5 kuud, seetõttu peate selle aja jooksul proovima seda realiseerida.

Salatisortide seas on liidriks Jalta sibul, mille laialdane kasvatamine on hoogu võtmas. Seda eristab suurepärane maitse ja sellel puuduvad olulised puudused. Ainult paljud inimesed märkasid, et Krimmi istikute ostmine oma pühade ajal ja nende kasvatamine dacha juures selgub, et nad pole enam nii maitsev toode. Põhjus on see, et Krimmi sibul, mille kasvatamist on hiljuti hakatud harrastama keskmises sõidureas, kipub muutma omadusi sõltuvalt kasvukohast. Ja ta teeb seda mitte paremuse poole. Seetõttu ei tohiks te kurta ja otsida oma ebaõnnestumiste põhjuseid - need on taimele geneetiliselt omased. Päris Jalta sibulat saab kasvatada ainult Krimmi lõunarannikul.

Muide, aiakultuuril on Jalta linna nimega ainult kaudne seos. Tegelikult teda selles kohas ei kasvatatud ja kuurortlinnas ei tegele peaaegu keegi põllumajandusega. Tõenäoliselt ostsid sibulad Jalta ümbrusest reisijad oma puhkuse ajal, sellest ka nimi.

Selles piirkonnas kasvatatud ja teistesse piirkondadesse kasvatamiseks eksporditud muude sibulasortide omadused ei muutu nii dramaatiliselt. Kuid Krimmi talunikele see meeldib: selline kindlustus võltsingute vastu. Kui inimene soovib oma laual nautida tervislikku ja maitsvat toodet ning samal ajal krokodillipisaraid valada, siis ostab ta neilt kindlasti kaupa.

Lühike säilivusaeg pani inimesi mõtlema, kuidas säilitada Jalta sibulat etteantud ajavahemikust kauem, et oleks võimalik oma kokanduse meistriteoseid valmistada. Siis tekkis idee selle säilitamiseks ja marineerimiseks. Muidugi pole see enam värske sibul, kuid korralikult valmistatuna ei kaota see oma omadusi ja seda saab kasutada mitmesuguste roogade valmistamiseks.


Vaata videot: 6 kuldset mõtet, kuidas hoida inimesi (Veebruar 2023).