Nõuanne

Talveks pressi all küüslauguga marineeritud baklažaanide TOP 3 retsepti

Talveks pressi all küüslauguga marineeritud baklažaanide TOP 3 retsepti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Talveks pressitud baklažaanid, millele on lisatud küüslauku, on originaalne roog, mis meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kui see on õigesti küpsetatud, osutub valmistamine teravaks ja maitsvaks. Pealegi ei oska iga koduperenaine siniseid süüa teha. Seetõttu peaks naine, et kodumajapidamisi ja külalisi kulinaarse rõõmuga hämmastada, peaks naine õppima baklažaanide valmistamist.

Pressitud baklažaan küüslauguga - maitsev maius teie laual

Kuid roa maitsvaks muutmiseks peate teadma mõnda toiduvalmistamise nippi. Kõige olulisem reegel on see, et köögivili nõuab heldet soolamist, nii et kibedus kaob.

Nõutavad koostisosad

Maitsva maiuse loomiseks peab perenaine varuma järgmisi tooteid:

  1. Baklažaan. Need peaksid olema värsked, ilma lagunemisjälgedeta.
  2. Sool. Ainult kivi teeb.
  3. Vesi. Kasutage vedru või pudelit.
  4. Küüslauk. Võtke suured pead.

Mida paremad koostisosad on, seda maitsvam on roog.

Ettevalmistav etapp

Kõigepealt valmistage köögiviljad ja maitsetaimed. Neid pestakse, asetatakse vee äravooluks puhtale rätikule. Baklažaanides lõigatakse vars ära ja torgatakse kahvliga läbi 5-6 kohta.

Seejärel valmistatakse mahutid ladustamiseks ette, neid pestakse põhjalikult, kuivatatakse ja seejärel steriliseeritakse ahjus.

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess

Köögiviljade küpsetamiseks on mitu retsepti. Kuum roog pannakse purkidesse ja pingutatakse plekk-kaantega.

Soolane

Küpsetage soolaseid siniseid köögivilju kiiresti järgmise algoritmi abil:

  1. Baklazaanid keedetakse soolases vees (150 grammi - 1 liitri kohta) pehmeks.
  2. Võtke see lusikaga pannilt välja, pange see tund aega kurniks.
  3. Puuviljad lõigatakse pikuti pooleks, täidetakse hakitud küüslauguga.
  4. Köögiviljad asetatakse tihedalt emailiga pannile, kaetakse lameda plaadiga ja pannakse koorem. See võib olla kolmeliitrine veega täidetud purk.

4-5 päeva pärast on roog söömiseks valmis.

Marineeritud sinine

Neile, kellele meeldivad äädikaga suupisted, meeldivad selle retsepti järgi marineeritud sinised:

  1. Baklažaane hoitakse soolases vees (1 liitri kohta - 1,5 supilusikatäit) 2-3 tundi.
  2. Siis praetakse neid taimeõlis kuni pooleks küpsetamiseks.
  3. Kuumalt paprikalt eemaldatakse vars ja seemned. Need toimingud viiakse läbi kummikinnastega, et mitte peopesade nahka põletada.
  4. Kuumad paprikad ja küüslauk lastakse läbi lihaveski.
  5. Granuleeritud suhkru ja soolaga vesi keedetakse anumas. Vala lauaäädikas, keetke veel 5 minutit.
  6. Baklazaanid asetatakse emaili potti, nihutades iga kihti küüslaugu-pipra seguga.
  7. Mass valatakse kuuma soolveega, surutakse rõhumisega alla.

Päevaga on maius valmis.

Retsept maitsetaimedega

Samamoodi valmistage toorik ürtidega. Ainult baklažaane nihutatakse mitte küüslaugu ja pipraga, vaid mõne vürtsika ürdiga.

Kuidas seda õigesti säilitada ja kui palju?

Suupisteid hoitakse külmkapis või keldris mitte rohkem kui aasta. Seda ei saa külmutada.


Vaata videot: Thai Street Food: The ULTIMATE Chinatown Bangkok Tour เยาวราช - Bangkok Day 9 (November 2022).