Nõuanne

Millised oad on paremad ja tervislikumad kui valged või punased, kuidas need erinevad

Millised oad on paremad ja tervislikumad kui valged või punased, kuidas need erinevad


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Põllukultuuride mitmekesisus muudab suvise elaniku valiku keeruliseks. Ta mõtleb loomulikult, mis tüüpi oad on tervislikumad. Mõni valib katse-eksituse meetodil, kasvatades erinevaid sorte ja valides parima. Ja mõned pöörduvad Interneti saitide poole.

Mis vahe on?

Seal on rohkem kui 250 sorti. Mis on ühe liigi erinevus teisest. Selle sorteerimine pole nii keeruline. Kõigi sortide üksteisest eristavad omadused on kompositsiooni moodustavate toitainete kogus, kuidas neid kuumtöötluse käigus säilitada.

Sortide erinevus algab taimede, ubade ja ubade enda välimusest. Keemilise koostisega viimistlus.

Sordid

Sortide sort on jagatud kategooriatesse, neid on raske esile tuua. Mitmekesisuse hindamiseks on parem viidata klassifikatsioonidele.

Need on jagatud kahte peamist tüüpi:

  • Aasia, pikad oad, väikesed seemned.
  • Ameerika oad on lühikesed oad suured.

Põõsa struktuuri järgi on:

  • põõsas;
  • lokkis;
  • hiiliv.

Puuviljade kasutamine eeldab järgmist liigitust:

  • koorimine;
  • suhkur.

Valmimisaja järgi:

  • vara;
  • keskmine;
  • hilja.

Seemne suuruse järgi:

  • väike;
  • keskmine;
  • suur.

Teine liigitus põhineb värvil. Eristama:

  • valge;
  • punane;
  • must;
  • värvilised ja paljud teised.

Valge

Valge kultuur sisaldab vähem valku kui punased oad. Seda soovitatakse ülekaalulistele ja eakatele inimestele. Sellise toote kasutamine parandab südame tööd ja puhastab veresooni.

Populaarsed sordid:

  • Nevi.
  • Chali.
  • Siniseks löödud silm.

Valged seemned on suveelanike seas nõutud, seetõttu on aretajad aretanud palju sorte. Nende hulgas on kõige mitmekesisem, sealhulgas põõsas, lokkis ja paljud muud tüübid.

Punane

Kasulike omaduste hulgas on kaitse enneaegse vananemise eest. Kuna see sisaldab antioksüdante, mis eemaldavad kehast kahjulikud ained.

Populaarsed sordid sortide seas:

  • Tomat.
  • Taškent.
  • Varajane valmimine.

Must

Haruldane sort, mille levik suveelanike seas on madal. Kuid mitte vähem kasulik. Suure valgusisalduse tõttu võib see liha asendada. Normaliseerib soolestiku tööd.

Selliseid sorte on vähe, kuid sordid on väga laialt levinud:

  • Neer.
  • Preto.

Mustade ubade eripära on see, et neid kasutatakse mis tahes roogade valmistamiseks ilma piiranguteta.

Spargel

Sellesse liiki kuuluvaid ube kasvatavad suvised elanikud toitainete rikkaliku keemilise koostise tõttu. Spargliubade söömisel on kasulik mõju nahale ja juustele.

Levinumad sordid:

  • Scuba.
  • Lilla kuninganna.
  • Karamell.
  • Õlikuningas.
  • Teiseks ja teisteks.

Kultuuri sordid on dieettoidud, seetõttu tarbivad neid dieedist kinni pidavad inimesed aktiivselt.

Liblikõielised

Selle koostises olevad toitained on väga erinevad. Regulaarne kasutamine aitab parandada keha toimimist.

Populaarsed sordid:

  • Sachs 615.
  • Armas julgus.
  • Kuldnektar ja teised.

Mis kujul on see kasulikum

Oad hoitakse pikka aega, kuid tingimusel, et võetakse vajalikud meetmed. Suvelased mõtlevad, millises vormis on kultuuri kasulikum kasutada. Sellele pole võimalik üheselt vastata, tuleks kaaluda kõiki võimalikke võimalusi.

Värske

Selles vormis ube ei kasutata, kuna need sisaldavad mürgiseid aineid, mis võivad põhjustada mürgitust.

Külmutatud

Seda tüüpi toode kaotab märkimisväärses koguses toitaineid. Kuid sellest hoolimata on sellest palju kasu.

Konserveeritud

Marineerimisel jääb 70% toitainetest alles. Seetõttu on see meetod kõigist kasumlikum.

Kuidas valida õige

Valides peaksite hoolikalt välimust vaatama. Halva kvaliteediga oad rikuvad maitset ja pealegi võivad kehale kahjustada.

Kvaliteetsed omadused:

  • Kobedus.
  • Tahvlit pole.
  • Lisandeid pole.
  • Sile pind.
  • Seemned on sama suurusega.

Kõige sagedamini nakatavad parasiidid valgeid ube, seetõttu pööratakse erilist tähelepanu nende välimuse uurimisele.

Kasulikud omadused

Toitumisspetsialistid on pannud oad inimeste 10 kõige kasulikuma toidu hulka. Selle kultuuri omadused on teada juba pikka aega ja kõik teavad, et see on kasulik.

  1. Toote kasutamine aitab vigastustest taastuda.
  2. Kultuur küllastab keha väävliga.
  3. Aitab normaliseerida veresuhkrut.
  4. Takistab kasvajate teket.
  5. Stimuleerib mao ja palju muud.

Regulaarne kasutamine aitab hinnata mõju kehale.

Koostis ja kalorite sisaldus

100 gr. toored kaunviljad sisaldavad 289 kcal, keedetud kaunviljad aga ainult 110 kcal. Keemilist koostist iseloomustavad kerged kõrvalekalded, kuid üldiselt on see praktiliselt sama.

  • valgud - 21,05 g;
  • süsivesikud - 54,03 g;
  • rasv - 2,02 g;
  • pektiin - 3,71 g;
  • kiud - 3,83 g;
  • vesi - 14,04 g;
  • monosahhariidid ja disahhariidid - 3,11 g;
  • tärklis - 44,21 g;
  • tuhk - 3,53 g.

Mikro- ja makroelemendid, mis moodustavad kultuuri: tsink, fluor, raud, jood, fosfor, kaltsium, kaalium jt. Lisaks sisaldab see vitamiine PP, B1,2,6,9. ja E.

Kasu ja kahju

Söömiskultuuri positiivsest mõjust räägitakse palju, kuid on ka kahjulikke omadusi, mis võivad tervisele korvamatut kahju tekitada.

Ärge sööge tooreid punaseid ube.

Oad ei soovitata podagraga inimestele. Piirake haigete kasutamist:

  • jade;
  • pankreatiit;
  • koliit;
  • maohaavand;
  • koletsüstiit;
  • maksahaigused.

Säilitamismeetodid

Kõigi reeglite järgimisel säilitatakse kaunvilju mitu aastat. Oluline on need eelnevalt korralikult kuivatada. Oad külmutatakse ja konserveeritakse. Seda kõike tehakse toote kasulike omaduste säilitamiseks.

Toiduvalmistamise soovitused erinevat tüüpi

Rohelised oad on kergesti küpsetatavad. Kuid paljusid muid tüüpe on parem külmkapis mitu tundi eelnevalt leotada.

Koduperenaised annavad veel ühe näpunäite, et valada oad veega, seejärel keeda, keeta paar minutit, seejärel eemaldada tulelt ja mähkida. Kui 2 tundi on möödas, tühjendage vesi, loputage ja keetke kuni see on pehme.

Pärast keetmist tühjendatakse vesi ja valatakse uus. Nii et toode säilitab suurema osa toitainetest.

Ubade kasulikkuse määra pole võimalik üheselt hinnata, iga tüüp on omamoodi väärtuslik.


Vaata videot: MEDITERRANEAN DIET GROCERY HAUL! ALL THE FOOD FOR THE MEDITERRANEAN DIET MEAL PLAN. Brianna K (Veebruar 2023).