Nõuanne

Lihtne retsept murakamoosi talveks valmistamiseks

Lihtne retsept murakamoosi talveks valmistamiseks


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Murakamoos on väga kasulik ja väärtuslik toode. Enamasti koristatakse talveks, kuna seda kasutatakse laialdaselt immuunsuse tugevdamiseks ja külmetushaiguste vastu võitlemiseks. Toode on maitsev ja toitev ning mitmesugused täiendavad koostisosad muudavad maiuse veelgi intensiivsemaks ja ainulaadsemaks.

Toiduvalmistamise funktsioonid

Aed-murakal on suurepärane maitse ja suurepärased kasulikud omadused.

Moosi kasulikuks muutmiseks peate järgima mõnda soovitust:

  1. Marjade puutumata hoidmiseks ei saa te neid enne küpsetamist pesta ja keetmise ajal segage neid ettevaatlikult, et mitte kahjustada.
  2. Maitset saate lisada apelsinikoorega. Värskendava lõhna saamiseks võite lisada ka piparmündi oksakese.
  3. Selle suurepärase maitse ja lõhna säilitamiseks on soovitatav moosi vähehaaval küpsetada mitme sammuna, jahutades ja uuesti kuumutades.

Maitse harmoonilisemaks ja rikkalikumaks muutmiseks on vaja moosile lisada peamiselt sidruneid, apelsine, vaarikaid, õunu.

Külmutatud murakamoosi valmistamine

Moosi õigeks valmistamiseks peate küpsetama järgmise retsepti järgi:

  • külmutatud murakad - 0,6 kg;
  • maasikad - 450 g;
  • suhkur - 1 kg;
  • sidrunimahl - 60 ml.

Külmutatud puuviljad pannakse potti, kaetakse suhkruga ja segatakse.

Marja sulatamiseks jäta 3 tunniks seisma. Siis peate lisama maasikad, jätke veel 2 tundi.

Murakad lasevad palju mahla, 30 protsenti tuleb tühjendada. Pigista sidrunimahl välja, lisa koostisosadele ja aseta kõik pliidile. Kuumuta keemiseni, siis alanda kuumust ja keeda veel 10 minutit. Jahutage toode ja korrake seejärel kuumtöötlust. Vala ettevalmistatud anumatesse.

Moosi keetmine aeglases pliidis

Maiust saab valmistada ka multikeetjas. Saate süüa vastavalt järgmisele retseptile:

  • murakad - 1 kg;
  • suhkur - 950 g.

Murakad pestakse ja asetatakse keedunõusse. Täidetud suhkruga ja segatud. Mahuti kaetakse marliga ja infundeeritakse 6-7 tundi.

Pange multikeetja funktsioonile “Hautis” ja keetke sisu 1 tund. Sellisel juhul peab kaas olema avatud. Lõpuks paki moos purkidesse.

Murakamoos tervete marjadega

Tervete marjadega murakamoosi saate valmistada järgmistest toodetest:

  • marjad - 1 kg;
  • suhkur - 1 kg.

Puuviljad sorteeritakse välja, pannakse kastrulisse ja kaetakse suhkruga. Komponendid segatakse ja jäetakse sellesse vormi 30 minutiks. Siis peate panema madalale kuumusele, keema ja keetma madalal kuumusel veel 30 minutit. Rullige valmistoode ettevalmistatud anumatesse.

Seemneta murakamoos

Sellise tervisliku, lohuta maiuse valmistamiseks peate valmistama:

  • puuviljad - 0,9 kg;
  • vesi - 0,5 l;
  • suhkur - 0,9 kg.

Marjad kooritakse, pestakse ja kuivatatakse. Need kastetakse 2-3 minutiks umbes 90 ° C-ni kuumutatud vette. Seejärel tühjendatakse vesi, marjad jahvatatakse läbi sõela. Riivitud puuviljad pannakse kastrulisse, kaetakse suhkruga ja keedetakse paksenemiseni. Massi põlemise vältimiseks on oluline moosi pidevalt segada. Vala eelnevalt ettevalmistatud purkidele.

Muud retseptid

Murakamoosi saab teha ükskõik millise marjaga. Oluline on puuviljad koorida, hoolikalt loputada ja kuivatada. Hõrgutisi saab varieerida erinevate lisanditega, et lisada ainulaadne maitse ja aroom.

Moos "Pjatiminutka"

Retsept on lihtne ja sobib neile, kes ei taha pikka aega pliidi ääres seista.

Viie minuti jooksul vajate järgmisi komponente:

  • murakad - 1 kg;
  • granuleeritud suhkur - 0,5 kg;
  • sidrunhape - 2-3 g.

Kalla kooritud ja pestud marjad kurnale ja jäta mõneks ajaks üleliigse vedeliku nõrgumiseks. Pange kastrulisse 0,5 kg murakaid ja lisage 250 g suhkrut.

Peal tehke veel 2 sama kihti. Koostisosad jäetakse 5 tunniks puuviljamahlale.

Kastrul pannakse tulele ja keedetakse, pärast mida keedetakse moosi veel 5 minutit. Enne tulelt eemaldamist lisage sidrunhape. Pange puhtadesse purkidesse; steriliseerimine pole vajalik.

Banaani retsept

Üksikasjalik retsept sisaldab järgmisi komponente:

  • puuviljad - 1 kg;
  • banaanid - 0,9 kg;
  • granuleeritud suhkur - 1,1 kg.

Valmistatud marja valatakse kõrgete külgedega küpsetusnõusse. Suhkruga täidetud segage ettevaatlikult. Koostisosad jäetakse mahla vabastamiseks 5-6 tunniks. Seejärel pannakse sisu pliidile, keedetakse 30 minutit. Vahu kogumiseks tuleb kompositsiooni pidevalt segada.

Banaanid kooritakse ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Lisatud põhikoosseisu. Kõik segatakse ja keedetakse tasasel tulel 10 minutit. Valmis maius valatakse purkidesse.

Ploomi ja leedrimarja retsept

Võite valmistada ebatavalist ja tervislikku moosi järgmistest koostisosadest:

  • puuviljad - 0,4 kg;
  • ploomid - 0,4 kg;
  • leedrimari - 0,2 kg;
  • suhkur - 1 kg;
  • sidrunimahl - 0,5 korstnat .;
  • nelk - 5 tk.

Murakad ja leedrid kooritakse ja pestakse, pannakse keedunõusse. Lisatakse viilutatud kivideta ploomid, sidrunimahl ja nelk. Koostisosad valatakse veega, mis katab kõik koostisosad, ja keedetakse madalal kuumusel. Keeda pärast seda madalal kuumusel umbes tund.

Seejärel purustatakse komponendid pudruks. Saadud püree seotakse marli sisse ja pannakse sõelale, mille all on mahla voolamiseks mõeldud anum. Selles asendis jäetakse see 8-10 tunniks. Mahl valatakse keedupotti, lisatakse suhkur, kõik segatakse ja saadetakse pliidile. Pärast keetmist keetke vaht 10 minutit tasasel tulel. Vala steriliseeritud purkidesse.

Sidruni retsept

Sidruniga maitsva maiuse valmistamiseks peate valmistama:

  • marjad - 1,2 kg;
  • sidrun - 1 tk;
  • suhkur - 1,4 kg.

Valmistatud murakad segatakse poole suhkruga. Nõuda kastrulis 7-8 tundi. Pärast saadud mahl saadetakse tulele, pärast keetmist valatakse ülejäänud suhkur. Mass keedetakse veel 10 minutit.

Mahl jahutatakse temperatuurini 55 ° C, lisatakse murakad ja sidrunimahl. Sisu keedetakse 8-10 minutit, valatakse ettevalmistatud anumatesse.

Karusmarja retsept

Moos valmistatakse järgmise retsepti järgi:

  • marjad - 0,9 kg;
  • karusmarjad - 1 kg;
  • suhkur - 2,3 kg;
  • vesi - 140 ml.

Karusmarjad sorteeritakse ja pestakse. See valatakse keedunõusse, pärast mida peate lisama granuleeritud suhkru ja jätma 8 tunniks. Vala vette, pange tulele, keetke. Seejärel eemaldage pliidilt, jahutage 4 tundi.

Karusmarjadele lisage pestud murakad, keetke 10 minutit. Jahutage uuesti ja korrake protsessi veel 2 korda. Viimases etapis võite lisada näputäie kaneeli. Vala purkidesse.

Vaarika retsept

Kombinatsioon on väga maitsev ja tervislik. Valmistada tuleb järgmistest komponentidest:

  • marjad - 0,5 kg;
  • vaarikad - 0,5 kg;
  • granuleeritud suhkur - 0,9 kg.

Marjad sorteeritakse välja ja pestakse. Seejärel pannakse need erinevatesse anumatesse ja kaetakse suhkruga. Segage ettevaatlikult, pange 10 tunniks jahedasse kohta.

Kogu perioodi vältel vabanenud mahl valatakse ühisele pannile.

Mahlaga anum pannakse tulele ja soojendab veidi, lisatakse murakaid ja vaarikaid. Keeda 6-7 minutit. tasasel tulel eemaldage kindlasti vaht, eemaldage moos tulelt ja laske täielikult jahtuda. Seejärel pange tulele ja keetke veel 5 minutit. Paki purkidesse.

Õunaretsept

Õunte lisamisega moos osutub väga õrnaks, rikkaliku maitsega. Retsept on 3 portsjonit (900 ml). Peate seda tegema järgmistest komponentidest:

  • murakad - 0,4 kg;
  • õun - 0,4 kg;
  • suhkur - 240 g;
  • lavendel - 1 spl. l.

Marju pestakse ja kuivatatakse õrnalt. Õunad pestakse, kooritakse, lõigatakse 4 tükiks ja südamikud. Siis lõigatakse need väikesteks viiludeks. Murakad segatakse õuntega, kõik piserdatakse suhkruga. Koostisosadega kastrul pannakse tugevale kuumusele. Pärast keetmist keetke veel 3 minutit, vähendamata kuumust. Lisage kuiv lavendel, keetke veel 5 minutit. Vala purkidesse.

Želatiini retsept

Želatiini lisavaid marju kaunistatakse sageli kookide, pudingite, juustukookide ja muude magustoitudega. Moos on terve marja paks.

Nõutavad koostisosad:

  • puuviljad - 0,3 kg;
  • suhkur - 0,2 kg;
  • vesi - 0,3 kg;
  • želatiin - 25 g.

Retsepti jaoks peate valima peamiselt küpsed murakad, rikas must varjund. Puuviljad pestakse ja pannakse kastrulisse 1-2 kihina. Lisatakse suhkrut, kõik segatakse ettevaatlikult. Anum saadetakse pliidile, keedetakse 20-25 minutit.

1 l. želatiin lahustub 2 spl. l. keeva veega, segage, kuni see on täielikult lahustunud. Eemaldage pott pliidilt, laske 2-3 minutit, kuni temperatuur langeb 80-90 ° C-ni. Želatiin valatakse moosi õhukese joana, segatakse. Pärast seda pannakse kõik purkidesse.

Ärge valage želatiini keeva massi sisse, sest see muutub tükiliseks ja tarretumisprotsessi ei toimu.

Apelsini retsept

Maitsev ja tervislik maius valmistatakse järgmise retsepti järgi:

  • puuviljad - 1 kg;
  • apelsinid - 0,4 kg;
  • sidrun - 150 g;
  • suhkur - 1,1 kg.

Apelsin ja sidrun pestakse. Oranžilt eemaldatakse koor, valge kiht eemaldatakse. Koor lõigatakse õhukesteks viiludeks.

Apelsinimahl pressitakse keedunõusse, piserdatakse suhkruga. Pange tulele ja segage, kuni suhkur lahustub, laske jahtuda. Seejärel lisage ettevalmistatud marjad apelsinimahlale, laske 3 tundi.

Pärast aja möödumist pange pliit ja keetke. Vähendage kuumust ja keetke 15 minutit. 3 minuti pärast. lisage apelsinikoor ja sidrunimahl kuni valmis. Eemaldage kuumusest, laske 4 tundi. Seejärel korrake kuumtöötlust. Paki moos purkidesse.

Kui palju on salvestatud

Säilivusaeg sõltub moosi valmistamise retseptist. Keetmata või minimaalse kuumtöötlusega delikatess hoitakse keldris või külmkapis. Eelsteriliseeritud suhkruga marju saab hoida toatemperatuuril.

Talveks küpsetatud toode rullitakse kokku rauakaantega ja hoitakse keldris või muus külmas kohas. Puuviljamoos kaetakse marli ja küpsetuspaberiga.


Vaata videot: Ultimate Serbian Breakfast! - Tomato Steak + Coal Baked Egg + Delicacies (Oktoober 2022).