Nõuanne

Kuidas tilli korralikult külmkapis talveks külmutada ja kas see on võimalik

Kuidas tilli korralikult külmkapis talveks külmutada ja kas see on võimalik


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Taime iseloomustab ennekõike atraktiivne aroom, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. Seda lisatakse kõikidele roogadele, millele see annab vürtsika maitse. Suvel on värsked ürdid saadaval igal perenaisel ja talvel saab neid osta ainult poeriiulitelt. Täna on väga populaarne eelnevalt koristada. Sellest artiklist saavad lugejad teada, kuidas tilli külmkapis talveks külmutada, kaotamata selle maitset, lõhna ja kasulikke omadusi.

Külmutamise eelised

Roheliste nautimiseks talvel peetakse parimat lahendust sügavkülmikutes hoidmist. Paljud inimesed arvavad, et sellega ei tasu ringi käia, sest ettevõtted, kes seda taime aastaringselt kasvuhoonetes kasvatavad, varustavad oma tooteid poodidega. Kuid nad eksivad sügavalt, sest sellises tillis puudub vitamiin ning selle koostises võib leida ainult nitraate ja väetisi. Lisaks peate hunniku roheluse eest maksma kaugeltki mitte senti. Seetõttu teevad kokkuhoidvad perenaised õigesti, koristades lõhnava taime ette.

Külmutatud roheliste eelised on järgmised:

  • maitse ja värv ei erine värskest;
  • säilivad kõik kasulikud mikroelemendid ja vitamiinid;
  • eeterlikud õlid ei kaota oma väärtust.

Tilli ürtide ettevalmistamine külmutamiseks

Enne koristamist on soovitatav taime kimbud pesta. Külm vesi tõmmatakse kaussi, kuhu kastetakse rohelisi. Leotatud taimi jäetakse mõneks minutiks mõjuma. Seejärel viiakse need kurnale või sõelale, pestakse veel 2-3 korda jooksva vee all. Järgmisena kuivatatakse rohelised. Laotatakse rätik, sellele asetatakse ühe kihina oksad, mis peaksid valetama umbes tund

Kui lõikate tilli kohe ja panete sügavkülma, siis see ei tundu värske. See jääb jäätunud jäätükiks.

Tilli külmutamise meetodid

Tänapäeval on populaarsed mitmed meetodid. Mõlemal on rakenduses eeliseid:

  • roogade maitsestamiseks sobivad kottidest ja anumatest saadud rohelised;
  • kuubikud sobivad hästi suppide ja hautiste lisamiseks;
  • külmutatud või koos taimega läheb kastmeteks, keedetud kartuliteks, võileibadeks.

Enne maitsetaimede sügavkülmas hoidmise alustamist on oluline teada järgmisi reegleid:

  1. Valitakse ainult värsked, mahlakad taimed, ilma närtsimise ja kahjustuse tunnusteta.
  2. Koristamiseks sobib noor õhukeste vartega till. Kui võtate rohelist jalaga, siis lõpuks lõhnab see nagu köömne.
  3. Taimi tuleks ökoloogiliselt puhastes piirkondades kasvatada ilma nitraate kasutamata.

Külmutamine tervete okstega

Kõige lihtsam viis tilli säilitada on tervete taimede külmutamine. Selleks valitakse head ja tugevad varred.

Filiaalid pestakse ja kuivatatakse põhjalikult. Seejärel pakitakse need kottidesse, pakitakse tihedalt kokku ja saadetakse sügavkülma.

Enne kasutamist võtke vajalik kogus välja. Hakkimiseks on soovitatav okstele koputada.

Kui on vaja terveid taimi, sulatatakse need toatemperatuuril pool tundi.

Külmutav till anumates

Selle meetodi jaoks kasutatakse väikseid plastmahuteid, mis on eelnevalt sooja veega põhjalikult pestud ja eelnevalt kuivatatud. Rohelised valmistatakse peeneks hakitud, volditud anumatesse, mis on hermeetiliselt kaanega suletud.

Mõned koduperenaised kasutavad anumate asemel plastpudeleid. Kuid neid ei saa pidada samaväärseks asendajaks, sest sellisest konteinerist pole sisu lihtne kätte saada.

Tükeldatud till portsjonite kaupa

Taimed lõigatakse väikesteks tükkideks koos vartega või ilma, sõltuvalt teie eelistusest tilli kasutamiseks. Tükeldatud rohelised pannakse väikeste portsjonitena kottidesse.

Kui sügavkülmik sügavkülmast välja võetakse, sulab see kiiresti. Kui sulatate ja avate koti korduvalt, kaob aroom.

Soovitav on valmistada portsjonite suurused, millest piisab 2-3 korda.

Või kasutage ühe rakenduse jaoks väikseid pakendeid. Tillikotid rullitakse kokku ja pannakse sügavkülma.

Maitsetaimede külmutamine fooliumis

Pärast taimede koristamiseks ettevalmistamist ei lõigata neid, vaid pakitakse tervena fooliumisse. Sellised portsjonid on vaja ette valmistada nii, et tassi ühe kastme jaoks oleks piisavalt tilli. Enne kasutamist keeratakse pakend lahti, sisu sulatatakse ja lõigatakse. Sellisel viisil korduvalt külmutamine pole seda väärt.

Jääkuubikualustes

Võite tilli sügavkülmas sügavkülmas külmutada ilma eelneva kuivatamiseta. Kogu protsess näeb välja selline:

  1. Hunnik rohelisi võetakse, pestakse ja lõigatakse kohe.
  2. Volditakse rakkudeks välja, surutakse kokku nii palju kui võimalik.
  3. Sisu täidetakse külma keedetud veega.
  4. Tillivormid pannakse sügavkülma.

Kuubikud külmutatakse 3-4 tunni jooksul. Seejärel pakitakse rakud maitse säilitamiseks kottidesse. Või saavad nad kätte, valasid tihedatesse kilekottidesse ja panevad sügavkülma tagasi. Külmadele on soovitatav alla kirjutada, vastasel juhul on jääkuubikute peenesisalduse määramine hiljem keeruline.

Õlis või puljongis

Või või puljongiga tilli nõuetekohaseks külmutamiseks peate:

  • haki rohelised peeneks;
  • segada pehme või või puljongiga;
  • segage segu hästi;
  • andke soovitud kuju - vorst või brikett;
  • pange maitsetaimed 15 minutiks sügavkülma;
  • pärast kõvenemist viige till kilekottidesse ja saatke edasiseks ladustamiseks.

Roheliste külmutamine on parim lahendus, et pakkuda endale ja oma perele pikaks talveks värsket ja tervislikku lõhnataime. Selleks kasutatakse kõigi vitamiinide säilitamiseks mitut meetodit. Kumb valida, otsustab iga perenaine iseseisvalt.


Vaata videot: skycamlink comfort room demo (Veebruar 2023).