Küsimused ja vastused

Kuidas küpsetada kurke tomatimahlas ja kurke sinepikastmes


Tere kallid aednikud! Pikka aega tahan kurke teha tomatimahlas. Jagage retsepti. Ja oma abikaasa jaoks tahan proovida kurke sinepitäidises. Andke retsepte.

Vastused:

Herned, loorberilehed, küüslauk, till, mädarõika juur. 500 gr. 1,5-liitrise vee jaoks tšilli-ketšup keema keema lisage 1 tass suhkrut, 2 spl. supilusikatäit soola, 0,5 tassi äädikat. Lõika purgi põhjas kõik vürtsid ja kurgid 4 pikkuseks tükiks ja pane purki. Valage üle kaela ja steriliseerige 15 minutit. Aeg on märgitud pooleliitriste purkide jaoks. Väga maitsev)

Siin on sinepis olevad kurgid

Ma pole tomatimahlas, vaid tomatipastaga. Armastatud kõigile.Minu retsept. tomatipasta -3 spl rmaslo-0,5 spl suhkrut-75 g soola-1,5 spl kuuma pipart (värske) -1 keetke 5-10 minutit kurgid- 2kg küüslauku - suur pea Kallake kastmesse veeranditeks lõigatud kurgid, puistake 0,5 spl soola, nõudke 4 tundi (kui peenemaks lõigata, siis 2 tundi) lisage äädikas (1 tl 0,5 l purki) ja hakitud küüslauk, segage. Korraldage pankades ja steriliseerige 20 minutit.

ja kurgid pole eriti teravad?

Ja see sõltub sinepist. Me võtame mahei sinepi.

ja kui sinepipulber?

ja kui ilma steriliseerimiseta saab neid siis kuidagi keeta?

Ma ei saa tema kohta midagi öelda, pole proovinud

ja kurgid saadakse mudases lahuses?

ilma steriliseerimiseta muutuvad hapuks

porises

ahh ... saage aru

Siin on minu retsept! Valmistame tavalise tomatimahla. Kurgid pestakse ja lõigatakse pikuti 6 viiludeks, pannakse liitristesse purkidesse ... valatakse mahl, millesse 1 liitrile mahlale lisatakse 2 liitrit suhkrut ja 1 supilusikatäis soola, valatakse kurgid ja pannakse 15 minutiks steriliseerima. Vürtsid maitse järgi.

krõbe?

krõbe ja mõõdukalt terav, kõigile meeldib

ja kurkide leotamine enne marineerimist?

kas see on võimalik ilma steriliseerimiseta? Teie retsept on üldiselt lihtne

Ja mis on steriliseerimise probleem? .Pange suures kastrulis kaltsule ja keetke. Noh, 0,5 minutist piisab umbes 10 minutist. Kui keedate, muudab küüslauk maitset. Ja kurgid muutuvad pehmeks ja siin saab krõbe.

Mulle ei meeldi steriliseerida ... näppida palju

Noh, kui valada ainult kaks korda keeva veega ... ja kolmandat korda mahlaga!)

hea mõte ... ja keeta mahl?

1 liitrist kui kaua piisab

kui see pole aiast õige. Leota loid ... ostetud

ei ... mul on värske

see on selles retseptis väikseim.Neil on enda jaoks valmis sisu purgid ja keedetakse ise aeglaselt. Sain aru, mähkisin kaane ja ongi kõik. Noh, ma pööran tavaliselt tagurpidi. Ma kasutan ainult kruvikaane. Ma ei kasuta õmblemist.

Noh, ma olen ka kruvitud ... tänan nõu eest ... teen seda homme, esitan küsimusi kui lähen ...

alati on piisavalt, et valada 1 liitrit 2 liitrise purgi kohta ... teen liitristesse purkidesse ... siis kaheliitristesse purkidesse.Steriliseerimisel ... siis vala mahl üle õlgade!

homme teen ka liitrites ...

jah soola ja suhkruga!)

Ma võtan sisse lindi odavaima tomatimahla (mul pole piisavalt oma tomateid), kurgid valatakse esimest korda keeva veega ja teine ​​keeva vürtside ja lusikatäie äädika abil 6уса

ja äädikat pole vaja?

Ma lisan mõnikord truuduse huvides natuke ... kõik sõltub tomatitest ... 3 liitri mahla arvutamisel võin lisada 1 essentsi essentsi

5-liitriste purkide jaoks steriliseeritakse purgis 2 spl soola, 1 tass suhkrut, 1 tass äädikat 9 protsenti, 1 tass tšilli-ketšupit, maitsestamata, 1 purk küüslauku, 1 till, steriliseeritud. pole vajalik, maitsev krõbe pikantne. Seisa hästi, ära plahvata

ja ketšup, kui on vaja lahku minna?

pange kurgid liitristesse steriilsetesse purkidesse, valage jahedat keeva veega, katke kaanedega, katke steriliseerimiseks rätikuga, segage umbes 20 minutit, seejärel tühjendage vesi kurkidest, pange tulele, lisage sool, suhkruketsupp, keetke umbes 5-7 minutit, seejärel valage äädikas keeta, vala purkidesse ja keera rulli, siis mässi kindlasti väga maitsvad kurgid 5 purki vett 2–2,2 liitrit

äädikas või essents

äädikas 9 protsenti

aitäh .... tõesti tahan proovida ... aga sinepitäidises on kurkide retsept

Ma pole seda sinepis proovinud, kuid teen seda igal aastal, see maitseb hästi ja on hea, see ei plahvata, ennekõike on purgid kõvad, katused kõvad ja ketšupimarinaad

Proovisin veel ühte ketšupit, selgus, et see pole nii pikantne, parem ketšupit chili