Istutamiseks mõeldud tilliseemnete säilivusaeg ja säilivusaeg

Nii lõhnataime lehtedel kui ka seemnetel on kasulikud omadused. Iidsetel aegadel harisid tilli nii roomlased kui ka kreeklased, see istutati Indias ja Egiptuses. Ilma selle rohelise kultuurita on võimatu marineerida ja säilitada köögivilju, liha ja kala kaotavad maitse. Aednikke huvitab tilliseemnete säilivusaeg, et olla kindel, et need idanevad. Nendel lamestatud teradel põhinevad preparaadid rahustavad närve, laiendavad kapillaaride ja veresoonte seinu, parandavad seedimist, võitlevad parasiitidega ja kõrvaldavad väsimuse.

Ladustamise ettevalmistamine

Et tilliseemned ei kaotaks kiiresti oma aroomi, ei kaota oma ravimeid, hakkavad nad koristama augusti lõpust, kui nad omandavad pruunika tooni, küpsevad vihmavarjude õisikud. Putukate vastsete munemise vältimiseks jäetakse seemned päikese kätte, seejärel kuumutatakse neid paar minutit ahjus temperatuuril, mis ei ületa 120 kraadi.

Suveelanikud kasutavad tilli koristamiseks ka teist võimalust. Kuiva ilmaga lõigatakse vihmavarjudega varred paberkotti või pannakse lõuendikotti, mis riputatakse laest või seinast. Kuivanud seemned murenevad. Nad lähevad ravimite valmistamiseks ja istutamiseks, 5 aastat hoitakse neid tina anumates või klaaspurkides.

Lehed lõigatakse siis, kui nende kõrgus on vähemalt 10 cm, kilekotti pakitud rohelised ei närtu külmkapis terve nädala.

Tillihoidla

Kala- ja liharoad maitsestatakse lõhnavate ürtidega. Seda lisatakse suppidele, boršile, vinegretile, marineeritud, soolatud, külmutatud. Lõhnavad lehed on rikkad:

• kaalium ja kaltsium;
• valgud ja süsivesikud;
• flavonoidid ja rasvad;
• fütontsiidid ja eeterlikud õlid.

Enamik kasulikke komponente on lehtedes. Paljud koduperenaised kasutavad tilli hoidmiseks erinevaid meetodeid, mille puhul see ei kaota esitlust, ei kuivata, ei mädane pikka aega.

Toatemperatuuril

Selleks, et ürd jääks lõhnav ja maitsev, on vaja seda pesta ainult enne kasutamist. Mõnda aega võite jätta selle mitte külmkappi, vaid lihtsalt siseruumidesse.

Toatemperatuuril vees värskena hoidmine

Tugevalt määrdunud tilli ei asetata oja alla, vaid loputatakse, asetatakse kaussi ja asetatakse seejärel rätikule ja kuivatatakse. Viieks päevaks võib hunniku rohelisi panna klaasi vette, mida tuleb iga päev vahetada. Värske tilli kaitsmiseks päikesekiirte eest katke see polüetüleenist ümbrisega.

Toatemperatuuril võib rohtu mitu päeva spetsiaalsesse anumasse jätta..

Kuivatatud tilli ladustamine

Värsked rohelised närbuvad ja kaotavad oma aroomi vähem kui nädalaga. Selleks, et mitte minna vürtside turule, mitte poest osta, koristatakse see pikaajaliseks ladustamiseks:

1. Levitage lõigatud varred ja terved lehed õhukese kihina rätikule.
2. Mass viiakse ventilatsiooniga rõdule või lodžale.
3. Segage rohelisi ja segage.
4. Kuivatatud till pannakse klaaspurkidesse, mis on tihedalt suletud ja asetatakse pimedasse kohta.

Ürti säilitatakse ilma aroomi ja omadusi kaotamata kuni 3 aastat. Valmistamisprotsessi saate kiirendada, kui levitate selle küpsetusplaadile, saadate selle ahju, kus seda saab avada uksega 50 kraadi juures.

Mõni koduperenaine riputab tilli kimpude alla päikese kätte. Nädala pärast eemaldatakse need, mähitakse linasse ja jäetakse pimedasse.

Külmhoidla

Talveks vürtsika rohu varumine, mis tuleb teha augustis või septembris, katkestas kolletunud ja haiged lehed, jättes alles ainult tervislikud rohelised.

Plastpakendites

Nii et till ei kaota värvi ja aroomi, oksi ei pesta, vaid koos võrsetega pannakse külmkappi. Ürt püsib mitu päeva värske ja haisev, kui panete selle plastnõusse. Sellises anumas kondenseerumist ei kogune, mille tõttu toode mädaneb kiiresti.

Veepurgis

Välja juuritud rohelised püsivad kaua, ei kaota maitset, kui neid mitmel viisil säilitada. Kasutades ühte neist:

1. Tillikimbud pannakse klaaspurki.
2. Mahuti, veerand veega täidetud, pakitakse kilesse.
3. Anuma kael on seotud teibi või palmikuga.

Nad panid sellised rohuga nõud alumisse sahtlisse. Pärast anuma avamist on soovitav vürtsi kiiresti ära kasutada.

Klaaspurkides

Vürtsitaime lehed ja vihmavarjud ei kaota külmkapis järgmisel viisil hoides värskust ja lõhna kuu aega. Pesemata ja kuiv rohi pannakse klaaspurki, keeratakse kaanega kinni.

Kilekotis

Vürts püsib terve nädala lõhnav ja mahlane, kui asetate oksi koos lehtedega märga rätikusse, mähkite need pärgamentpaberisse ja piserdate veega.

Lühiajaliseks säilitamiseks saab tillikimbud kilekotti kokku tõmmata, õhku tõmmata ja kinni siduda.

Sibulaga

Mõned koduperenaised teavad, kuhu tilli panna, et värsket rohtu külmutamata kasutada kuni kolm nädalat. Selleks pannakse tillikimbud koos tükeldatud sibulaga tihedalt seotud polüetüleenkotti. Õhu sisenemiseks torgatakse augud läbi.

Sügavkülmikute hoiustamine

See ei kaota oma kasulikke omadusi palju kauem, külmunud rohi jääb maitsev ja lõhnav. Pestud ja kuivatatud tillioksad purustatakse, pakitakse fooliumisse, polüetüleenkilesse või pannakse vormidesse ja täidetakse veega. Selles vormis võivad rohelised valetada kuni 12 kuud.

Säilitusaeg

Kui kaua seemneid säilitatakse, sõltub koristamisest, kas need on hästi kuivanud. Korraliku koristamise korral kasutatakse lõhnavaid teri vähemalt kolm aastat; lõhnavat rohtu saate istutada mitte rohkem kui 2 hooaega. Idanemine halveneb kiiremini kui seemned kaotavad kasulikud omadused.

Külmutatud tilli hoitakse 6 kuni 12 kuud, kuivatatud - 24; värske toatemperatuuril - 5 päeva, külmkapis oleva pirniga kilekotis - 3 nädalat.

Vaata videot: Maasika pealsete harjamine. Brushing old strawberry leaves (Juuli 2022).