Näpunäited

Lühikesed koogid

Lühikesed koogid


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ahjust tulev kuumus ja koduse küpsetamise hõrk lõhn on eriline soojuse ja mugavuse õhkkond, eriti külmal talveõhtul; te ei saa seda kunagi kuskilt osta, isegi kõige suurema raha eest. Kui lapsed aitavad teil maitsva roogi valmistamisel, mis on määrdunud jalast pealaest jalatallani - lõbus õhtu koos perega on garanteeritud!

Tavaline juustupirukas

Tulge toiduvalmistamisse loomingulise meeleoluga ja lihtsast retseptist saab kunstiteos.

Retsepti jaoks vajalikud tooted:

  • kolmsada grammi kõva juustu (võite võtta mitu sorti);
  • kakssada milliliitrit koort (22%);
  • sada viiskümmend grammi tavalist võid;
  • neli keskmise suurusega muna (kui suur, võtke kolm);
  • üks klaas jahu + üks supilusikatäis juustuga segamiseks;
  • kolm supilusikatäit paksu keefirit või hapukoort;
  • pool tl soola.

Küpsetusprotsess:

  1. Tõmmake või eelnevalt külmkapist välja, nii et see soojeneks toatemperatuurini (või kuumutage seda mikrolaineahjus mitu sekundit). Riivi see klaasi jahuga.
  2. Segage hapukoor ja vajalik kogus soola.
  3. Sõtku tainas kõigist koostisosadest korralikult läbi ja pane korraks külmkappi tahenema.
  4. Riivi juust peeneks riiviks. Segage seda ühe supilusikatäis jahu.
  5. Vahusta munad hästi koorega, lisa veidi soola ja lisa väike kogus jahvatatud pipart.
  6. Võtke valmis tainas külmkapist välja ja rullige seda tihvti abil ringi, mille läbimõõt on mitu sentimeetrit suurem kui küpsetusnõul.
  7. Pange rullitud tainas vormi, tehke madalad küljed.
  8. Pane segu juustust vormi, tõsta ühtlaseks.
  9. Kuumuta ahi temperatuurini 180-200 kraadi ja küpseta kooki umbes nelikümmend minutit.

Kui teil on soovi ja võimalust, võite juustu ja muna segule lisada mitte ainult rohelisi, vaid ka sinki või vorsti, aga ka muid tooteid oma maitse järgi. Fantaasia teid aidata!

Maitsev juustu ja kodujuustu pirukas

Testi jaoks:

  • veerand kilogrammi nisujahu;
  • sama palju kodujuustu (soovitatav on võtta omatehtud);
  • sada viiskümmend grammi võid;
  • üks kana muna;
  • üks teelusikatäis suhkrut;
  • tainasse sama palju küpsetuspulbrit.

Täidise jaoks:

  • kakssada grammi kõva juustu;
  • viiskümmend grammi kodujuustu;
  • paar küüslauguküünt;
  • üks kana muna;
  • üks supilusikatäis hapukoort;
  • üks munakollane.

Küpsetusprotsess:

  1. Riivi juust ükskõik millisel riivil. Segage see täidiseks mõeldud kodujuustuga.
  2. Lisage muna, hapukoor ja küüslauk. Soovi korral saate lisada ka oma lemmik tüüpi haljastuse.
  3. Sega tainas ja küpsetuspulber ning sõelu läbi sõela. Pange suhkur sinna.
  4. Hõõru kodujuust läbi sõela.
  5. Segage kodujuust ja ülaltoodud segu õrnalt.
  6. Vahusta muna ja sega ühtlaseks.
  7. Saadud segus pange või (see peaks olema toatemperatuuril), sõtke tainas ja rullige see kohe palli.
  8. Jagage tainas paariks osaks, millest üks peaks olema suurem kui teine.
  9. Väiksem osa tuleks rullida poole sentimeetri paksuseks koogiks ja panna see küpsetusnõule või määritud küpsetusplaadile.
  10. Pange eelnevalt ettevalmistatud täidis taignale ja tasandage see ettevaatlikult.
  11. Rulli taigna see osa, mis on suurem, rulli tihvtiga samasse paksusesse kihti ja kata täidis sellega ning keera servad alumise kihi alla.
  12. Ühtlaseks pruunistumiseks on vaja küpsetatud saiakesi kogu pinnaga läbi torgata.
  13. Segage pekstud munakollane supilusikatäis keedetud veega ja määrige tulevane kook peal.
  14. Küpseta ahjus kahesaja kraadi juures.

Valmis koogil tuleb lasta jahtuda, mitte ei tohi seda vormist kohe eemaldada.

Maitsev juust ja kartulipirukas

Köögiviljasaia valmistamiseks peate:

  • sada viiskümmend grammi jahu;
  • sada grammi margariini või võid (toatemperatuur);
  • sama palju sulatatud juustu.

Täidise jaoks peate võtma:

  • kilo kartuleid;
  • veerand kilogrammi noort kitsejuustu;
  • kolmkümmend kuni viiskümmend grammi margariini või võid;
  • kuus kana muna;
  • viis supilusikatäit piima;
  • võtke oma maitse järgi soola ja pipart.

Piruka ettevalmistamise sammud:

  1. Jahu tuleb segada paari näpuotsatäie soolaga.
  2. Sega omavahel pehme või ja toorjuust, eelnevalt riivitud peenele riivile.
  3. Sõtke tainas hoolikalt läbi ja eemaldage pool tundi külmas kohas või lihtsalt külmkapis. Mõne aja pärast tõmmake see välja, sõtke uuesti ja pange tagasi külma. Nii et peate paar korda korrata.
  4. Kuni tainas on “infundeeritud”, tuleb kartulid vormiriietuses keeta, lasta jahtuda ja alles siis purustada.
  5. Lisage kartulipüreele või või ja soojendatud piim. Segage hästi.
  6. Lõika toorjuust õhukesteks plaatideks.
  7. Vahusta neli muna pisut ja pane juustuplaatidega kartulipüree. Lisage maitse järgi soola ja pipart, segage uuesti korralikult.
  8. Määrige küpsetusnõud (eelistatavalt eemaldatavad) võiga.
  9. Pange valmis tainas vormi ja tasandage see nii, et moodustuksid väikesed küljed (umbes kolm sentimeetrit kõrged).
  10. Taina peate kahvliga läbistama kogu ala.
  11. Vooderda ja silu täidis taignale.
  12. Suru täidise pind kahe pekstud munaga.
  13. Pange kook eelkuumutatud ahju ja küpsetage umbes tund (vaadake koogi valmisolekut).

Valmis kooki saab kaunistada rohelistega.

Lühikesed koogid

Toiduvalmistamine on lihtne ja maitse üllatab meeldivalt. Peaasi on olla kannatlik.

Vajalike toodete loetelu:

  • kakssada grammi jahu;
  • viiskümmend grammi võid (võib kasutada margariini);
  • veerand kilo sealiha;
  • üks keskmise suurusega sibul;
  • kolm suurt kartulit (võite võtta neli väikest);
  • näputäis soola;
  • sama palju jahvatatud pipart.

Valmistamine võtab ühe tunni, kuid peate küpsetama ainult pool tundi.

Esiteks teeme testi:

  1. Sõeluge vajalik kogus jahu sügavasse kaussi
  2. Sõidame sisse munad ja margariin (või), pärast seda hõõrudes jämedale riivile. Segage ühtlaseks. Nii et tainas ei "sulaks", peate tooted üsna kiiresti segama. Täielikult valmis tainas peaks olema sile ja mitte jääma käte külge.
  3. Taignast palli moodustamiseks mähkige see klambriga (kui sellist pole käepärast, võite selle panna päevalilleõliga õlitatud kotti), pange pooleks tunniks külmkappi.

Kuni tainas jahtub, töötle täidisega:

  1. Koorige ja tükeldage sibul ja kartul suurteks tükkideks.
  2. Sealiha lõigatakse ka tükkideks.
  3. Lase kõik koostisosad läbi hakklihamasina või segisti (soovi korral võid selle väga peeneks hakkida).
  4. Tõmmake tainas külmkapist välja ja rullige see õhukeseks kihiks (paksus 2-3 millimeetrit).
  5. Pange valmis täidis ringide keskele, pigistage ettevaatlikult iga piruka servad.
  6. Katke küpsetusplaat eelnevalt küpsetuspaberiga, asetage moodustunud pirukad ettevaatlikult selle peale.
  7. Pange pooleks tunniks sada kaheksakümmend kraadi eelsoojendatud ahju.

Lauda saab serveerida salatite või mis tahes köögiviljaroogadega. Sõbrad ja sugulased lakkuvad sõrmi!

Tavalised küpsiste küpsised

Otsetee küpsiste valmistamine ei nõua palju aega ega vaeva.

Koostis

  • kaks ja pool tassi jahu;
  • kolm munakollast;
  • kolmsada grammi võid;
  • klaas granuleeritud suhkrut;
  • pool tl soodat;
  • lihvitud klaas jahvatatud kreeka pähkleid;
  • näputäis soola.

Testi jaoks on vaja või mitte kasutada külma, kuid toatemperatuuril tuleb selle eest eelnevalt hoolitseda. Eksperdid ei soovita kategooriliselt seda sulatada mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril.

Keetmisetapid:

  1. Sõeluge jahu läbi sõela, segage soodaga ja pange lauale, moodustades slaidi, millesse on vaja süvendada.
  2. Jahvatage või suhkruga, lisades munakollased ükshaaval, segage hoolikalt. Lisage soola maitse järgi.
  3. Valage saadud segu jahu hästi.
  4. Käed segavad kõik kiiresti kokku ja moodustavad tükikese.
  5. Asetage tainas maksimaalselt pooleks tunniks külma või külmkappi
  6. Kui aeg on möödas, hankige see ja rullige see kihiks, mille paksus ei ületa kolme kuni neli millimeetrit. Eksperdid soovitavad enne veeremist hoida käed külma vee all.
  7. Kasutage tulevasi küpsiseid välja lõigates küpsisefreesid.
  8. Puista küpsetusplaat jahuga üle ja aseta sellele tulevased küpsised.
  9. Määrige toode lahtiklopitud munaga ja piserdage hakitud kreeka pähklitega.
  10. Pange kuni kahesaja kraadini soojendatud ahju ja küpsetage, kuni see on täielikult keedetud.

Taina saab küpsetada ühe koogivormi abil ahjuplaadil ja alles siis väikesteks tükkideks lõigata. Kuid seda tüüpi küpsetiste valimisel peate taigna mõnes kohas kogu kooki läbistama.

Otse küpsetuspaberiga õunakook (video)

Kas olete märganud, et kõik retseptid on lihtsad? Kuid neid kasutades saate oma pere, sõpru ja sugulasi meeldivalt üllatada! Tohutu isu!