Taimed

Parimad piimaga charlotte retseptid: suurepärane rõõm

Parimad piimaga charlotte retseptid: suurepärane rõõm


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Charlotte on üks maitsestatud kookide sorte, mida saab küpsetada erinevat tüüpi: suvikõrvitsa, liiva, saia või želeed. Klassikaline šarlotte versioon on valmistatud õuntest, kuid keegi ei keela selle keetmist kodujuustu, pähklite, rosinate ja puuviljade lisamisega.

Klassikaline šarlotte ahjus piimas: retsept õuntega

Selle õunakoogi valmistamine ja retsept on nii lihtne, et isegi algaja perenaine oskab seda küpsetada.

Koostis

  • söögisooda - 1/3 spl. l ;
  • 1 spl. pastöriseeritud piim;
  • 1 kana muna;
  • 0,5 kg sõelutud jahu;
  • 1 spl. roosuhkur;
  • 9% äädikat;
  • 3 küpset õuna.

Keetmisviis:

  1. Loputage ja koorige õunad. Lõika kaheks osaks ja eemalda südamik, lõika õunad viiludeks. Kui ühele leibkonnast ei meeldi õunaviilude esinemine charlottes, on lubatud neid hakkida jämedale riivile.
  2. Tassis peksake saumikseriga külmi mune või vahustage suhkru lisamisega, kuni moodustub vaht. Vala segule piim ja klopi korralikult läbi.
  3. Vala sõelutud jahu munadele, pidevalt segades. Pärast seda lisage soodale vähendatud äädikat.
  4. Lisage saadud tainale õunad; maitse järgi võite lisada kuivatatud aprikoose, rosinaid või mõnda pähklit.
  5. Määri panni põhi õliga ja vala tassi sisu välja. Parem on, kui hallitus on silikoonist, nii et šarlott ei kleepu ja seda saab hõlpsalt eemaldada.
  6. Lülitage ahi sisse ja küpsetage kooki 185 kraadi juures 2/3 tundi.

Piruka valmisolekut saab kontrollida hambaorkuga. Kui sellel pole tainatükke, on charlotte valmis! Saate seda kasutada nii soojas kui ka külmas vormis.

Charlotte küpsisetainast värskes piimas: samm-sammult retsept

Biskviidi charlotte valmistamiseks võite kasutada mis tahes piima, isegi hapupiima.

Koostis

  • 3 punast õuna;
  • 0,5 tassi jahedat värsket piima;
  • veidi rohkem kui pool klaasi suhkrut;
  • 3 kana muna;
  • sool;
  • lisatasu jahu - 0,2 kg;
  • küpsetuspulber;
  • kreemjas "talupoja" õli - 0,1 kg;
  • kott vanilli.

Keetmisviis:

  1. Murra munad sügavasse topsi ja pane 30 minutiks külmkappi. Pärast seda klopi vispli või mikseriga munasegule lisatud suhkur. Peaksite saama mahuka sileda valge vahu.
  2. Kuumuta piim ja lisa sellele või.
  3. Vala jahu munavahule õrnalt koos küpsetuspulbri lisamisega. Segage hoolikalt spaatliga.
  4. Järgmisena lisage kott vanilliini ja valage piim sulavõiga. Piim peaks olema veel soe. Sega väga kiiresti, nii et munavalge ei kõverdu.
  5. Määrige küpsetusplaat vähese õliga.
  6. Loputage õunad, tükeldage peeneks. Pange need vormi ja täitke taignaga.
  7. Kook tuleb küpsetada 185 kraadi juures. Umbes poole tunni pärast on charlotte valmis.

Charlotte puding ahjus õunte ja hapupiimaga

Hapupiimaga tehtud Charlotte muutub pudinguks.

Koostis

  • 200 ml hapupiima;
  • 1 spl. valge või roosuhkur;
  • 2 väikest õuna;
  • lisatasu jahu - 0,4 kg;
  • 2 kana muna;
  • suur näputäis soodat.

Keetmisviis:

  1. Vahusta tassis suhkur munaga kuni vahustamiseks.
  2. Vala hapupiim ja segage 2 minutiga hästi sebima.
  3. Kui suhkur on täielikult lahustunud, valage kogu jahu aeglaselt välja. Lisage sooda. Tainas peaks olema ilma tükkideta ja tuletama meelde hapukoore tihedust.
  4. Koorige õunad ja lõigake peeneks viiludeks. Poole õuna tuleb lõigata väikeseks kuubikuks: see osa tuleb taignaga mahutisse lisada.
  5. Piserdage vormi põhja jahu ja pange tainas selle sisse. Ülaosa saate kaunistada õunaviiludega.
  6. Keetke pool tundi temperatuuril 185 kraadi. Valmisolek kontrollida hambaorkuga.

Sellist pudingikooki serveeritakse jahutatult.

Kiire Charlotte banaaniga aeglases pliidis

Väga ebatavaline šarlotte tüüp, mida küpsetatakse kiirustades, kuna aeglases pliidis keetmine ei võta palju aega. Kook on väga aromaatne ja õrn.

Koostis

  • jahu - 400 g;
  • 400 g valget suhkrut;
  • 1/2 tassi pastöriseeritud piima;
  • 5 kana muna;
  • 3 küpset banaani.

Keetmisviis:

  1. Klopi munad suhkru ja piimaga tassis, kuni moodustub lopsakas vaht.
  2. Vala õrnalt jahu, segades massi laia spaatliga.
  3. Lõika kooritud banaanid ringidesse. Need tuleb kohe lisada munamassi. Sega korralikult läbi.
  4. Määrige multikookeri tass õliga, seejärel valage tainas selle sisse. Lülitage funktsioon Küpsetamine sisse üheks tunniks. Pärast signaali kontrollige valmisolekut varrega.

Charlotte prantsuse keeles ilma taignata (ahjus küpsetatud)

Prantsuse keeles charlotte'i ettevalmistamine on väga lihtne ja kiire, kuna te ei pea taigna ettevalmistamiseks aega kulutama. Magustoitu saab õuntest ja järelejäänud valgest leivast.

Koostis

  • valge (mitte kuiv) leib - 250 g;
  • 2 muna
  • 120 g valget suhkrut;
  • 300 ml sooja piima;
  • purustatud otsetee küpsised - 100 g;
  • 100 g tuhksuhkrut;
  • taimeõli;
  • 0,5 kg punaseid õunu;
  • mõned kreeka pähklid;
  • 1 spl. l sidrunikoor;
  • 100 g purustatud või riivsaia.

Keetmisviis:

  1. Vahusta kausis munad ja suhkur kuni hele vaht.
  2. Vala sooja piima ja vahusta uuesti saumikseri või vispliga.
  3. Dice valge leib.
  4. Pange leivakuubikud munasegusse ja nõudke umbes pool tundi.
  5. Naelutage paar kreeka pähklit uhmris või lõigake nuga.
  6. Lõika kooritud õunad väikesteks kuubikuteks.
  7. Lisage paisunud leivaga tassi õunad ja mõned kreeka pähklid.
  8. Katke pärgament sügava vormi või määrige õliga ja puistake riivsaiaga. Pange õunamass, pisut kondenseerides. Top koos ülejäänud pähklite ja purustatud küpsistega, valage veidi õli.
  9. Eemaldage küpsetusplaat pooleks tunniks ahjust, määrates temperatuuri 200 kraadini.

Pärast keetmist laske sellel veidi keeda, siis puistake üle tuhksuhkruga.

Kohupiima Charlotte mustikatega ahjus

Kui palju erinevaid kodujuustu võib valmistada: kodujuustu täidisega, kodujuustu taignaga või kodujuustu ja marjaga. Maitse küsimus.

Koostis

  • 4 kana muna;
  • 100 g suhkrut;
  • pool sidruni koor;
  • sooda lusika otsas;
  • piim 100 ml;
  • küpsetuspulber - ½ tl;
  • ¼ kg kodujuustu;
  • 100 g magusat kirssi;
  • kondenspiim;
  • 400 g jahu.

Keetmisviis:

  1. Loputa muna kausis valge või roosuhkruga, et moodustuks lopsakas mass.
  2. Segage kodujuust piimaga ühtlaseks ja pange lahtiklopitud munade hulka. Sega korralikult läbi.
  3. Vala aeglaselt, spaatliga segades küpsetuspulbriga jahu.
  4. Määri küpsisepõhi võiga ja puista pisut jahu. Valage osa tainast, seejärel pange pestud mustikad. Top koos ülejäänud kohupiima taignaga.
  5. Küpsetage Charlotte'i ahjus 40-45 minutit, määrates temperatuuri 180 kraadini.
  6. Määri valmis koogi ülaosa kondenspiimaga.

Kirssi saab vahetada mis tahes muu marja või pehme puuvilja, näiteks kiivi vastu.

Charlotte õuntega ahjus (video)

Charlotte'i küpsetamiseks ei pea olema kokk või omama rikkalikke kogemusi toiduvalmistamisel, piisab, kui kinni pidada valitud retseptist.