Juhised

Keefiriroogade retseptid kogu perele

Keefiriroogade retseptid kogu perele


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pajaroog - kogu maailmas tuntud vene roog. Itaalias nimetatakse sellist roogi lasanjeks ja prantslaste jaoks on see aromaatne roog gratin. Iga inglise perekond teab, mis puding on. See delikatess on valmistatud mitmesugustest toodetest. Maailmas on palju vormiroogade retsepte: magus, liha, kartul, kõrvits, dieet. Ja roogi valmistamine on igale perenaisele lihtne. Et see oleks tõeliselt maitsev ja õhuline, lisage keefir või koor.

Vene keefiri pajaroogade klassikaline retsept kodujuustu ja munaga

Seda roogi saab valmistada ahjus või aeglases pliidis. Lastel on sellise maiuspala üle hea meel.

Magusa pajaroa valmistamiseks on vaja:

  • 3 suurt muna;
  • kodujuust - 0,5 kg;
  • 300 ml keefirit (mis tahes rasvasisaldus);
  • 5 g vanilli;
  • 40 g võid;
  • suhkur - 1 tass;
  • 1 tl küpsetuspulber;
  • 20 g riivsaia;
  • 200 g manna.

Kokkamise etapid:

  1. Lisage manna keefirile ja laske 30 minutit tõmmata.
  2. Vahusta munad mikseriga või vahusta suhkruga ja lisa eelnevalt valmistatud segule.
  3. Kodujuust jahvatatakse koos vaniljega kuni homogeense segu saamiseni. Pärast seda, kui peate selle kogumassi lisama.
  4. Küpsetusplaat õlitatakse ja puistatakse kreekeritega (võib asendada mannaga).
  5. Nõu peate küpsetama ahjus temperatuuril mitte üle 180 kraadi. Ahju aeg - umbes 40-45 minutit
  6. Lõika jahtunud delikatess tükkideks. Serveeri jahutatult kondenspiima, hapukoore või moosiga.

Kõige maitsvam pajaroog saadakse malmist roogades. See roog erineb kaasaegsetes silikoonvormides valmistatud roogadest.

Hämmastav kodujuustu pajaroog keefiril: maitsva magustoidu retsept

Pehme, õhuline, poorne magustoit rahuldab iga gurmee. Sellise paja valmistamise meetod on väga lihtne. Selle roa jaoks kasutatakse nii manna kui ka jahu. Proovige ja määrake sellise pajaroogade parim retsept.

Koostis:

  • kodujuust - 400 g;
  • umbes 5 g sooda;
  • manna / jahu - 260g;
  • margariin või õli - 100 g;
  • keefir - 200 g;
  • suhkur - 160 g;
  • 3 muna;
  • sool ja vanill maitse järgi.

Te ei pea sooda kustutama, kuna keefir on kääritatud piimatoode, mis reageerib.

Nõude küpsetamise etapid:

  1. Pange kodujuust mugavasse kaussi ja lisage sellele jahutatud keefir.
  2. Selle segu hõõrudes eemaldage kõik tükid.
  3. Lisage sool, suhkur ja peksage saadud mass segisti või vispliga.
  4. Jätkates segistiga töötamist, murra munad.
  5. Lisage kohupiimamassile auruvannis soojendatud margariin ja segage segu homogeense konsistentsini.
  6. Seejärel pange jahu, vanillisuhkur, sooda ja jätkake viskoosse taigna sõtkumist.
  7. Määri ahjuleht võiga ja puista pisut jahu hulka, et vormiroog ära ei kõrbeks. Kui seal on pärgamendipaberit, saate selle kohe küpsetuspaberiga katta.
  8. Tainas tuleks tasandada.
  9. Kuumutage ahi 190 kraadini ja asetage roog selle sisse. Küpseta 45 minutit.
  10. Portsjoniteks tükeldatud jahutatud pajaroog. Maitse jaoks võid kergelt tuhksuhkruga katta.

Esimesed 25 minutit pole soovitatav ahju avada, nii et tainas tõuseb ning on lopsakas ja poorne. Vastasel juhul pole tassis aega tõusta ja see on madal.

Magustamata kartuliroog: retsept roheliste ja juustuga

Seda roogi pakutakse lisandina. See näeb hea välja nii pidulauas kui ka pereõhtusöögil.

Kasutatava kompositsiooni jaoks:

  • 0,8 kg kartulit;
  • 3 suurt muna;
  • maitserohelised (petersell või till);
  • 4 küüslauguküünt;
  • 350 ml keefirit;
  • kartulite mis tahes maitsestamine;
  • või (või) - 25 g;
  • 150 g Hollandi juustu;
  • käputäis kreekerid või manna.

Kokkamiseks peate:

  1. Keetke kooritud kartulid soolaga maitsestatud vees. Parem on see välja keeta pärast keetmist, 10 minuti pärast. Kui mugulad on suured, siis 13 minuti pärast.
  2. Nõruta ja lase kartulitel jahtuda.
  3. Tükeldage rohelised, tükeldage küüslauk, segage need keefiriga ja lisage munad ja maitsestage. Vahusta segu kahvli või vispliga.
  4. Ringidesse lõigatud jahutatud kartulid.
  5. Määri küpsetusplaat õliga, puista pisut riivsaia või mannaga.
  6. Järgmisena laota vaimsele lehele kartulid kihiti, kihtide vahele vala keefirikaste.
  7. 15 minutiks tuleks roog asetada ahju, kuumutada temperatuurini 180 kraadi.
  8. Eemaldage leht, katke vormiroog riivitud juustuga ja pange veel 15 minutiks ahju.

Keefiriga kartuliroog lihaga: südamlik retsept

Iga perenaine saab selliseks pajaroaks oma, originaalse maitse. Lihapirukas meeldib kõigile pereliikmetele.

Lihavormi küpsetamiseks peate:

  • keefir - 500 g (võib kasutada koort);
  • hakkliha - 0,5 kg (parem on võtta veiseliha või sealiha);
  • kartul - 700 g;
  • Hollandi juust - 200 g;
  • 1-2 tomatit;
  • 55 g võid;
  • seened (eelistatult šampinjonid) - 300 g;
  • küüslauk - 2 nelki.

Nõu keedetakse 2 tundi.

Nõu ettevalmistamiseks vajate:

  1. Kuumutage keefir (koor) temperatuurini 40 kraadi. Lisage soola, muskaatpähklit, hakitud küüslauku, tüümiani, jahvatatud pipart ja muid maitseaineid vastavalt maitsele.
  2. Segage, viige kaste keemiseni ja eemaldage pliidilt.
  3. Koorige kartulimugulad ja lõigake 4-5 mm viiludeks.
  4. Seened tuleks tükeldada ja kergelt või sees praadida.
  5. Eraldi pruunista hakkliha, sool, pipar.
  6. Ahi leht määriti ülejäänud õliga. Kõigepealt pane põhja kiht kartulit ja vala osa keefirikastmest. Pärast seda pannakse hakkliha ja seened. Ülemine kartul valatakse koos ülejäänud kastmega.
  7. Tomat lõigatakse ringidesse ja pannakse küpsetusplaadile. Ülevalt puistatakse kõik ettevaatlikult riivitud kõva juustuga.
  8. Nõu keedetakse ahjus 1,5 tundi temperatuuril mitte üle 180 kraadi.

Dieetkook aeglases pliidis: samm-sammult retsept

See roog sobib diabeetikutele ja neile, kes eelistavad maiustusi, kuid peavad kinni dieedist.

Dieedi pajaroa jaoks vajate järgmisi koostisosi:

  • 3 pakki rasvavaba kodujuustu (600 g);
  • 15% hapukoor või keefir - 4 spl. l .;
  • 1 muna
  • 70 g manna;
  • puuviljad / marjad on soovi korral lisatud;
  • 5 spl. l magusaine (fruktoos).

Toiminguid on vaja teha järgmises järjestuses:

  1. Sõtku kodujuust kahvli või saumikseriga läbi.
  2. Lisage sellele muna, jogurt, keefir, magusaine, manna ja segage hästi, kuni tükid kaovad.
  3. Multikookeri kauss tuleb enne küpsetamist õliga määritud.
  4. Pange mass ettevaatlikult selle sisse ja sulgege kaas.
  5. Seadke seade küpsetusrežiimi ja küpsetage 50 minutit.

Aeglases pliidis on pajaroog õrn, lopsakas, õhuline ja uskumatu maitsega.

Puuviljade lisamisel tasub arvestada, et segu on pisut vedel.

Dieet kohupiima pajaroog (video)

Sellise imelise roogi nagu pajaroog eeliseks on see, et saate lisada erinevaid koostisosi, asendada munade arv vastavalt retseptile (neile, kes eelistavad hommikusöögiks mune), lisada magustamata roogadesse erinevaid vürtse ja vürtse. Ebatavaliste küpsetusnõude valimisel võite palun lastele magusat magustoitu loomade, lillede ja erineva kuju kujul. Pajaroog on ideaalne roog pereõhtusöögi või piduliku laua jaoks. Fantaasiana saab perenaine luua selle roa jaoks erinevaid toiduvalmistamise võimalusi.