Näpunäited

Kuklite glasuuriretseptid: kuidas muuta tavaline kukkel pidulikuks magustoiduks

Kuklite glasuuriretseptid: kuidas muuta tavaline kukkel pidulikuks magustoiduks


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mis võiks olla parem kui minut tagasi ahjust välja võetud lõhnavad värskelt küpsetatud kuklid? Ainult need samad glasuuriga kaetud kuklid! Suhkur, kohv, mesi, šokolaad või vaarikaglasuurid võivad küpsetisi täielikult muuta, rõhutades selle magusat maitset. Hämmastav kontrast magusa taigna ja õrna hapu kooriku vahel ei jäta kedagi ükskõikseks.

Valge suhkru jäätumine: kiireim retsept

See retsept aitab alati, kui aeg otsa saab, ja värskelt küpsetatud kuklid ootavad juba laual.

Toiduvalmistamiseks:

  • valk kahest munast;
  • kolmsada grammi sõelutud tuhksuhkrut;
  • pool sidrunit.

Kuidas süüa teha:

  1. Segage puhtas ja kuivas anumas valgud tuhksuhkruga ühtlaseks homogeensuseks.
  2. Peanahalt sidrunit lõigake pooleks, pigistage mahl välja, lisage segule ja segage uuesti hoolikalt.
  3. Glasuur peaks osutuma läikivaks ja ilma tükideta. Seda saab kasutada värske pärmi kuklite katmiseks.

Kui lisate suhkrule kaks pakki vanillisuhkrut, saate vanillimaitse.

Kuumutatud valge jäätumine

See valik nõuab kuumtöötlemist. Vala küpsetamine valmis vedelikuga veel soojalt peal, siis asetub see ilusti ühtlasesse kihti.

Toiduvalmistamiseks:

  • kakssada grammi suhkrut;
  • kuus supilusikatäit vett;
  • üks teelusikatäis võid;
  • mahl poole sidruni.

Küpsetusprotsess:

  1. Valage suhkur kastrulisse, valage selles vesi ja pange keema, jättes unustamata pidevalt segada.
  2. Kui siirup hakkab paksenema ja kui seda võetakse lusikast, venib niit, eemaldage see tulelt.
  3. Kuumas siirupis lisage õli, sidrunimahl ja jahvatage.
  4. Niipea kui vedelik hakkab valgendama, on see valmis.

Sidrunimahla asemel võite kasutada paar tilka sidruniesentsi, kuid on oluline mitte sellega üle pingutada, muidu jääb glasuur mõrkjaks.

Kooriglasuur kohupiimapärmi kuklite jaoks: samm-sammult retsept

See valmistatakse samal põhimõttel nagu valge kuumutatud, ainus erinevus on see, et vee asemel kasutatakse kohvi.

Toiduvalmistamiseks:

  • sada milligrammi kanget looduslikku kohvi;
  • kakssada grammi suhkrut;
  • teelusikatäis võid.

Kuidas süüa teha:

  1. Hautatud keeduklaasis lahjendage suhkur pruulitud kohviga ja keetke kuni paksenemiseni.
  2. Kuni jäätumine on jahtunud, lisage sellele või ja segage hoolikalt

Võite valada paar tilka kohvivedelikku.

Mee glasuur õuna- ja kaneelirullide jaoks

Meelustav mee lõhn lõhnavatel kuklitel õunte ja kaneeliga ... Lihtsalt magus kiusatus!

Toiduvalmistamiseks:

  • pool klaasi naturaalset mett;
  • kolmkümmend grammi võid;
  • supilusikatäis suhkrut;
  • sama palju sidrunimahla.

Kuidas süüa teha:

  1. Sega kastrulis mesi, suhkur, või ja sidrunimahl madalal kuumusel, sega ühtlaseks.
  2. Te ei saa sellel glasuuril keema lasta, vastasel juhul muutub kasulikust tootest pärit mesi mürgiks.
  3. Glasuuritud saiakesi saab puista riivitud maapähklitega, see rõhutab ainult mee maitset.

Selle lisamisega on eriti maitsvad mooniseemne täidisega kuklid.

Pärmitainast küpsetamata šokolaadijäätis ilma täidiseta: klassikaline retsept

Šokolaadijäätis on klassikaline ja seda kasutatakse enamasti kuklite, kookide ja saiakeste kastmiseks.

Toiduvalmistamiseks:

  • kolm täis, koos mäega, supilusikatäit tumedat kakaod;
  • kaks supilusikatäit suhkrut (nii palju kui võimalik);
  • pool klaasi paksu hapukoort;
  • pool tl võid.

Kuidas süüa teha:

  1. Sõeluge kakao läbi sõela (tükide vältimiseks) ja segage kastrulis suhkruga.
  2. Lisage hapukoor ja segage ühtlaseks.
  3. Viige mass madalal kuumusel mullide väljanägemiseni, eemaldage pliidilt ja lisage õli.
  4. Segage ühtlaseks.
  5. Toodet kasutatakse kergelt jahutatuna.

Küpsetusprotsessi kiirendamiseks võite sulatada sada grammi šokolaadi, lisades sellele veevannis paar supilusikatäit koort. Sarnase retsepti järgi saate sama jäätumise ka valgest šokolaadist.

Karamelliglasuur puuviljade küpsetamiseks

Karamellimaitseline kastmine on eriti kombineeritud pirnitäidisega pärmikookidega.

Toiduvalmistamiseks:

  • klaas õlist paksu hapukoort või koort;
  • pool klaasi suhkrut;
  • kaks supilusikatäit õli.

Kuidas süüa teha:

  1. Sega kastrulis hapukoor, või ja suhkur.
  2. Pange pliidile ja keetke madalal kuumusel, kuni mass hakkab paksenema ja sellele tekivad mikroskoopilised mullid.
  3. Enne rullide valamist jahutage vedelik veidi.

Maitse järgi meenutab karamelliglasuur kondenspiima.

Kirsike glasuurigeel kuklite jaoks: puhkuseretsept

Selle retsepti järgi saadakse kuklite täidis kohe.

Toiduvalmistamiseks:

  • üheliitrine purk kirsse omas mahlas;
  • klaas suhkrut;
  • kaks kuni kolm supilusikatäit maisitärklist.

Kuidas süüa teha:

  1. Valage kirsid mahlaga kastrulisse, lisage suhkur, tärklis ja keetke tund aega madalal kuumusel.
  2. Kui siirupil on geeljas struktuur, eemaldage see tulelt ja jahutage. Kirsid kuklite täidiseks.
  3. Valage valmis kuklid peal jahtunud kirsijäätisega.

Hapu maitse saamiseks võite vähem suhkrut panna.

Kuklite apelsinituhk (lihtsustatud retsept)

Apelsini aroomi glasuur sobib hästi apelsinikoore või moosiga pärmikookidega.

Toiduvalmistamiseks:

  • üks klaas apelsinimahla;
  • kaks klaasi tuhksuhkrut.

Toiduvalmistamise meetod:

  1. Valage sõelutud tuhksuhkur sügavasse kaussi ja lisage väikeste osade kaupa apelsinimahl, segades iga kord põhjalikult, kuni pulber on täielikult lahustunud.
  2. Glasuur on valmis, kui mass on ühtlane ja paks.

Sõltuvalt soovitud konsistentsist võib pulbrit võtta vähem või rohkem. Sarnase retsepti järgi saate süüa sidruni ja mandariini glasuuri.

Kuumutatud oranž glasuur

See toiduvalmistamise retsept võtab rohkem aega kui lihtsustatud versioon, kuid tulemus on seda väärt!

Toiduvalmistamiseks:

  • klaas apelsinimahla (kõige parem värskelt pressitud);
  • klaas suhkrut;
  • kolm supilusikatäit hapukoort;
  • supilusikatäis võid;
  • sama palju apelsinikoort.

Kuidas süüa teha:

  1. Segage pannil apelsinimahl, suhkur, hapukoor, või ja apelsinikoor.
  2. Segage kõik hoolikalt ja keetke madalal kuumusel, kuni mass hakkab keema.
  3. Eemaldage kuumusest ja jahutage pidevalt segades külma veega pannil. Kõik on valmis.

Kuni glasuur keeb, tuleb see hoolikalt segada, et hapukoor ei kooruks apelsinhappest.

Puuviljamarmelaadi muffini kuumutamine

Selle ebatavalise retsepti saab valmistada mis tahes saadaolevast marmelaadist. See sobib igale pärmitainale, eriti puuviljatäidisega.

Toiduvalmistamiseks:

  • kolmsada grammi puuviljamarmelaadi;
  • viis supilusikatäit suhkrut;
  • pool klaasi piima;
  • viiskümmend grammi võid.

Kuidas süüa teha:

  1. Tükeldage marmelaadikompvekid peeneks ja valage need kastrulisse.
  2. Lisage suhkur, piim, või ja pange veevanni.
  3. Kui kõik koostisosad on sulanud, küpseta pool tundi, segades vahel puust spaatliga.
  4. Jahutage valmistoode ja valage kuklid.

Seda jäätumist saab kasutada puuviljakookide ja -rullide valamiseks.

Suhkr glasuur, mis ei murene (video)

Tänu lõhnava ereda glasuuri kasutamisele saate muuta tavalised pärmitaignad pidulikuks magustoiduks. Kergelt hapukas sidruni- või kirsiglasuur aitab maitsta magusate kuklite maitset: need kõlavad täiesti uuel viisil.



Kommentaarid:

  1. Ionnes

    Pean, et teete vea. Soovitan sellel arutada. Kirjutage mulle PM -is, suhtleme.

  2. Etchemin

    good selection)



Kirjutage sõnum