Kodu ja aed

Charlotte ilma suhkruta: andke endale tervislikke pirukaid

Charlotte ilma suhkruta: andke endale tervislikke pirukaid


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

On aeg puuviljade rohkuseks. Just sel ajal armastavad ja proovivad kõik küpsetada võimalikult palju roogasid õuntest, pirnidest, ploomidest jne. Pirukaid küpsetatakse, valmistatakse tarretised ja vahukommid, tarretis ja hautatud puuviljad. Eriti populaarsed on marja- ja puuviljakoogid. See on korraga nii toit kui ka magustoit. Nad on maitsvad, mahlased ja magusad. Kuid on ka kategooriaid inimesi, kes erinevatel põhjustel piiravad dieedis suhkrut. Ja mis on magus kook ilma suhkruta?

Selgub, et kõik on võimalik. Näiteks kõigi lemmik ja ühine šarlott. Õunakooki on tõesti väga lihtne valmistada. See ei vaja palju tooteid, vaeva, see osutub alati maitsvaks ja lõhnavaks. Ja just sellist magusat kooki saab küpsetada ilma suhkrut lisamata.

Charlotte ilma suhkruta õunte ja meega: traditsiooniline retsept

Parim suhkruasendaja ilma maitsehäireteta on mesi. Neile, kes jälgivad figuuri harmooniat ja piiravad jahu kasutamist, asendatakse osa sellest kaerahelbedega.

Tavalised šarlotte valmistamise koostisosad:

  • pool klaasi jahu;
  • pool klaasi kaerahelbeid;
  • munad - 2 tükki;
  • pool tl soodat;
  • kaks supilusikatäit mett;
  • õunad - 3-5 tükki.

Kuidas süüa teha:

  1. Kõigepealt peate küpsetama õunu. Pestud ja kuivatatud puuviljades eemaldage südamik koos seemnete ja varsiga. Seejärel lõika viiludeks. Igaüks valib maitse järgi viilude paksuse. Pange hakitud õunad kaussi meega. Kui mesi on suhkrustatud, peaksite selle kõigepealt sulama. Segage mass hästi, võite lisada maitse järgi vanilli, kaneeli. Lase leotada, kuni tainas on valmis.
  2. Sügavas konteineris kuivatage ja jahutage kindlasti munad. Munad peaksid olema ka külmad, jahutage neid. Vahusta munad mikseriga või vispelda, kuni moodustub paks, kõrge vaht. Selleks on enne piitsutamist hea lisada veidi soola. Jätkates vahustamist, lisage järk-järgult helbed. Seejärel valage saadud massi sooda või küpsetuspulber ja segage ettevaatlikult puust spaatliga alt ülespoole, et vaht maha ei lööks.
  3. Valmistage küpsetusnõud. Teil võib olla spetsiaalne eemaldatavate servadega, teil võib olla koogipann või lihtsalt käepidemeta, mitte käepidemega, lai ja üsna sügav pann. Määri vorm margariini või taimse rafineerimata õliga (väga vähe rasva tuleks jaotada kogu põhja ja külgede pinnale nii, et kuivad alad puuduvad). Ja puista nüüd manna või leiva seguga. Parem on kasutada lihtsalt selliseid piserdeid kui jahu, kuna jahu, mis on väga kiiresti leotatud, muutub taigna osaks ja ei pruugi anda soovitud efekti.
  4. Seejärel valage tainas ettevalmistatud vormi, laotage õunad peal, valage need meega, milles nad leotamiseks asetsevad. Ja saatke ahju, eelsoojendatud temperatuurini 170 kraadi. Lase küpsetada umbes pool tundi.
  5. Niipea, kui šarlot on punetav, torgake see kõige paksemasse kohta tiku või mõne muu puupulgaga. Kui tikk jäi kuivaks - kook on valmis. Eemaldage see küpsetuskindadega ja loksutage natuke. Valmis charlotte liigub kohe ise.
  6. Jahutage kook ja pange see siis nõusse.

Charlotte ilma suhkruta keefiriga: samm-sammult retsept

Veel üks suhkruvaba charlotte retsept on esimesega väga sarnane, kuid see osutub rahuldustpakkuvamaks ja lopsakamaks. Fakt on see, et testi koostis sisaldab keefirit. Ülejäänud koostisosad on samad. Ka toiduvalmistamise järjekord on sarnane. Erinevus on see, et taigna sõtkumisel lisatakse sellele osa mett. Muidu leotatakse õunu ka meega.

Charlotte lamatakse samamoodi. Kõigepealt tainas, siis õunad ja mesi.

Keefiril olev tainas, millele on lisatud mett, on suurejoonelisem ja rikkalikum ning küpsetamise ajal on selle suurus kahekordne. Seetõttu upuvad peal asetatud puuviljad tõusvasse taignasse, nagu see oli, ja saate ühe koogimassi.

Ebatavaline šarlott: suhkruvaba ja jahuvaba retsept

Võite ka šarlotte süüa, mitte ainult ilma suhkruta, vaid ka ilma jahuta - unistus kaalust alla võtta daamid. Selles retseptis asendatakse jahu mannaga. Semka, nagu teate, paisub kuumutamisel vedelikus, seetõttu on seda kooki jaoks vaja mitu korda vähem kui sama jahu.

Nii et peate:

  • paar õuna, parem tihedam ja mahlasem;
  • klaas manna;
  • klaas keefiri;
  • üks muna;
  • kolm supilusikatäit mett.

Küpsetusprotsess:

  1. Sõtku taigna manna, jahu, muna, keefiri ja mett nagu hapukoor. Võite lisada pool tl söögisoodat või küpsetuspulbrit.
  2. Vala tainasse tükeldatud õunad või pirnid ja sega, kuni need on massis ühtlaselt jaotunud.
  3. Valage saadud tainas koos puuviljadega tuntud viisil valmistatud vormi ja küpsetage samamoodi nagu eelmised võimalused.

Charlotte magustamata

Ja veel üks šarlotte retsept, kuid ilma meeta, täiesti ilma suhkruta.

Tema jaoks peate süüa tegema:

  • 4-5 tükki õunu;
  • pool klaasi jahu;
  • klaas kodujuustu;
  • pool klaasi keefirit;
  • kaks muna;
  • pool pakki kreemjat margariini.

Selle retsepti valmistamine on natuke keerulisem, kuid tulemus on seda väärt.

Toiduvalmistamise meetod:

  1. Prae hakitud õunu sulatatud margariinis umbes viis minutit.
  2. Sõtku tainast ülejäänud koostisosad.
  3. Valmistatud vormis pange puuviljad ja valage need taigna peale.
  4. Küpsetage kooki umbes 25-30 minutit temperatuuril 170-180 kraadi.
  5. Eemaldage jahtunud vormist.

Fruktoosita suhkur ilma šarlotita: suhkruhaigete retsept

Suhkru asemel võite kasutada mitte ainult mett. Diabeediga inimestele võib selle asemel kasutada fruktoosi.

Koostisosad on:

  • pool klaasi naturaalset jogurtit marjade või puuviljadega;
  • pool klaasi fruktoosi;
  • 4 muna
  • 6 supilusikatäit kliid, eelistatavalt kaera või nisu;
  • mõned õunad või pirnid.

Cooking algoritm:

  1. Segage mahutis fruktoos, jogurt ja kliid.
  2. Vahusta munad vahuks ja lisa segule.
  3. Pange ettevalmistatud hakitud puuviljad määritud ja piserdatud küpsetusnõusse. Jaotage need pinnale ühtlaselt.
  4. Vala tainas ühtlaselt peale.
  5. Võite natuke raputada, nii et tainas jaotatakse kõigi õunte vahel ja nende vahel.
  6. Pange ahju 170 kraadi juures ja küpsetage umbes pool tundi.

Kõik charlotte'i retseptid on umbes samad. Ja pole vahet, kas kõigepealt panna puuviljad ja siis tainas või vastupidi, vaid see võib kõik koostisosad ühes mahutis täielikult segada. See on koogi enda ilu küsimus, mitte selle olemus.

Kuidas küpsetamist võid asendada

Mõned koduperenaised teevad seda: kõigepealt levitage pool tainast, seejärel kõik puuviljad, seejärel ülejäänud tainas. Loovusel on palju võimalusi. Peaasi, et saate suhkru asendada teiste magusate, kuid mitte kahjulike toodetega, isegi jahu saab osaliselt või täielikult asendada. Ja õunakoogi valmistamise põhimõte jääb samaks.

Manna- ja keefiriga šarlot meenutab mannitooli, on ainult kergem ja koostiselt vähem rikas, kuid mitte maitse järgi. Kui olete otsustanud kahjulikud tooted välja jätta, ei saa te keelata endale maiustusi ja magustoite.

Kui peate mingil põhjusel suhkru tarbimist piirama, võite küpsetada imelise magusa koogi ilma seda lisamata. Charlotte ei muutu vähem maitsvaks, kuid see on tervislik, lihtne. Ja retseptide ettevalmistamisel ilma jahuta - ka madala kalorsusega. Kodujuustu kasutamine aitab teie armastatud koogil rikkalikult ilma täiendavate kaloriteta.

Nii et dieet võib olla maitsev.


Vaata videot: Sunflower Spinach Pie Recipe - A Pretty Twisted Bread - Solsikke formet brød med spinat FROZEN FEVER (November 2022).